23 Fév Quand célèbre-t-on la Journée internationale des barmen? 5 Cocktails à préparer en cette Journée internationale des barmen

Posted at 14:55h in Actualites by
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Quand célèbre-t-on la Journée internationale des barmen? 5 Cocktails à préparer en cette Journée internationale des barmen

La journée internationale des barmen a été créée assez récemment mais a déjà pris une grande importance dans les agendas du monde entier. Ce n’est qu’en 2018 que le 24 février a été proclamé officiellement Journée internationale des barmen. La Journée internationale des barmen se différencie de la Journée nationale des barmen, célébration qui n’a lieu qu’aux Etats-Unis tous les 3 décembre, juste avant le Repeal Day (qui célèbre l’abrogation de la prohibition et à lieu tous les 5 décembre). Elle a été créée suite au succès d’un concours de cocktails qui a eu lieu en Australie et en Nouvelle-Zélande et qui s’appelait « The perfect blend ». L’objectif de ce concours était de réunir les meilleurs mixologues des 2 pays afin qu’ils puissent rivaliser les uns avec les autres grâce à leur talent et à leur créativité. Et c’est de là que leur est venue l’idée de créer une journée internationale officielle, pour rendre hommage aux barmen du monde entier.

C’est quoi, la Journée internationale des barmen ?

La Journée internationale des barmen est une journée spéciale conçue pour soutenir et promouvoir les barmen sur leurs lieux de travail, mais aussi pour rendre hommage à l’héritage continu de cette profession séculaire. Voici quelques conseils pour célébrer cette journée comme il se doit

  1. Rendez visite à votre barman ou barmaid préféré(e). Evitez d’y aller aux mêmes horaires que tout le monde, mais n’arrivez pas non plus à la fermeture du bar. Souhaitez-lui une bonne soirée et demandez-lui comment il/elle va.

  2. Demandez-lui de vous préparer quelque chose de nouveau, l’un de ses meilleurs cocktails par exemple.

  3. Offrez-lui un pourboire plus élevé que d’habitude.

  4. Proposez de lui offrir un verre.

  5. En ces temps de covid, il est important de savoir faire ses propres cocktails à la maison. Avez-vous déjà demandé à votre barman/barmaid une recette facile à préparer à la maison? (N’oubliez pas de les remercier avec un pourboire pour les conseils qu’ils pourront vous donner)

  6. Passez le mot. Parlez-en sur les réseaux sociaux par exemple, sans oublier le hashtag #WorldBartenderDay.

A quand remonte le métier de barman ?

Le métier de barman est quasiment intemporel. Si l‘on remonte à l’origine des premières fermentations puis des premières distillations, on peut également remonter à l’origine des premières boissons alcoolisées qui auraient été servies par des personnes, quelques soient le nom que l’on pouvait leur donner à l’époque. Si l’on peut difficilement retracer l’origine des boissons fermentées (et servies un peu partout dans le monde) à quelques millénaires dans l’histoire de l’humanité, on peut par contre se baser sur la science de la distillation provenant du monde arabe et diffusée un peu partout dans le monde vers la fin du 17è siècle. Les origines du métier de barman remontent de toute évidence à l’ascension des boissons alcoolisées au cours du 19è siècle, quand les aubergistes ont commencé à servir bien plus que de la bière, du vin et du punch dans leur établissement. Souvent considéré comme le premier barmandu monde, Jerry Thomas est devenu célèbre au milieu du 19è siècle et a même publié en 1862 un livre appelé « How to Mix Drinks: a Bon-Vivant’s Companion. » qui sera alors considéré comme étant le premier guide de cocktails jamais publié. Avec l’évolution des langues, le terme « barman » est vite devenu populaire aux Etats-Unis avec l’arrivée de ces types de barmen qui ont ajouté une touche de professionnalisme dans le métier en concoctant des boissons mixées, y compris les cocktails que l’on connait aujourd’hui.

Origines et histoire de la Journée internationale des barmen

On pourrait penser de cette Journée internationale des barmen qu’elle est une conséquence évidente du succès des concours de cocktails. Car ces concours de cocktails sont une bonne occasion pour les professionnels du cocktail de rencontrer leurs pairs et leurs idoles tout en peaufinant leur talent et leurs connaissances. Ce sont des événements intéressants et populaires qui permettent même à des barmen de rivaliser avec les autres depuis leur domicile. LaJournée internationale des barmen a en fait été crée en 2018 du concours « The Perfect Blend » qui a lieu en Australie et qui est sponsorisé par Beam Suntory.

Pourquoi la Journée internationale des barmen a lieu le 24 février

Les Concours de cocktails ont toujours connu une certaine évolution et celui-ci n’échappe pas à la règle. Les recettes sont présentées dans les délais requis, généralement quelques semaines avant le début du concours. Les finalistes sont sélectionnés au fil des jours et le ou les gagnants sont annoncés le jour de la finale. Alors, quand a eu lieu la première Journée internationale des barmen ? C’était en 2018, le 24 février exactement, lors du concours appelé le ‘Perfect Blend’. Les organisateurs étaient en train d’annoncer le nom des gagnants quand ils se sont dit que ce serait une bonne idée de consacrer une journée spéciale aux barmen et aux barmaids du monde entier.

Les 5 Cocktails à préparer en cette Journée internationale des barmen

Aimeriez-vous connaitre quelques recettes de cocktails réservées aux barmen professionnels que vous pourriez préparer chez vous ? Vous avez invité quelques amis chez vous et vous aimeriez avoir la possibilité de leur servir des cocktails faciles à réaliser? Voici quelques suggestions des meilleurs cocktails à préparer pour la Journée internationale des barmen (dans l’ordre qu’il vous plaira) :

 

Il existe cinq cocktails faciles à préparer pour pouvoir célébrer comme il se doit la Journée internationale des barmen, des boissons à base de rhum Dos Maderas ! Vous pouvez cliquer sur le lien de chaque cocktail ou vous rendre directement sur notre site web pour obtenir des recettes détaillées. Vous pourrez élargir votre champ de connaissances et impressionner vos amis grâce aux conseils de pro et aux nombreuses infos que vous découvrirez sur chacune des boissons Allez, on fait une petite révision pour ceux qui n’auraient pas suivi jusqu’au bout: “Quand a lieu la Journée internationale des barmen ?” La prochaine aura lieu très bientôt ! Ce sera le 24 février 2022.

Auteur:  Chantal Tseng, DC Bar-Somm

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