Hin und wieder kommt es vor, dass ein Cocktail entsteht, der aus so viel mehr als seinen greifbaren Zutaten geboren wurde. Der El Floridita ist ein Frappé-Cocktail, wohl einer der ersten überhaupt, und wurde aus dem klassischen Daiquiri geboren. Er war eine der Spezialitäten des Hauses in einer kleinen Bar in Havanna, Kuba, namens Bar Florida und wahrscheinlich der Drink, der dazu führte, dass viele Leute den Daiquiri mit einem gefrorenen Cocktail assoziierten. Während der Blütezeit der Bar Florida oder El Florida gab es mehrere Daiquiri-Varianten auf den Cocktailkarten. Die Version, die in einem “elektrischen Shaker” mit zerstoßenem Eis gemixt und als Frappé serviert wurde, war jedoch der El Floridita. In den 1920er Jahren flohen aufgrund der Prohibition in den USA die Fähigsten und Willigsten des Landes und landeten in den Bars und Lokalen Kubas, dessen Cocktail-Szene sich bereits seit den 1850er Jahren einen Namen gemacht hatte. Berühmtheiten, darunter die aufsteigenden Stars von Hollywood und Berühmtheiten wie Ernest Hemingway und Graham Greene, flogen entweder für einen Drink hinunter oder ließen sich in der Gegend nieder. Der Daiquiri war das Trendgetränk der Wahl und die neueste Technologie der Zeit war der Waring-Mixer. All diese Elemente kamen zusammen, um den unglaublich schmackhaften und erfrischenden El Floridita zu kreieren. Nennen Sie es einen perfekten Sturm oder vielleicht den Traumurlaub eines Zeitreisenden.