In dieser Struktur befinden sich die reifsten Rums in der untersten Solera-Stufe, und aus diesen Fässern wird der Rum für die spätere Füllung entnommen. Diese werden anschließend von der darüber liegenden Fassreihe aufgefüllt, und diese wiederum von der darüber liegenden Reihe. Die oberste Reihe wird mit einem Blend aus fünf Jahre alten karibischen Rumsorten aus Guyana und Barbados befüllt.
Die Solera-Fässer in der unteren Reihe werden nie ganz geleert. Interessanterweise bedeutet dies, dass jede einzelne Flasche Dos Maderas eine kleine Menge Rum aus der allerersten Charge enthält.