En esta estructura, los rones más viejos se encuentran en el nivel inferior, la solera; el ron se extrae de esta hilera para su embotellado. Las barricas de abajo se reponen con las de la hilera inmediatamente superior a ellas, y estas a su vez se reponen con las de la hilera que tienen encima. Una mezcla de rones caribeños de cinco años, procedentes de Guyana y Barbados, se usa para rellenar la hilera de arriba del todo.
Las barricas de la solera, la hilera más baja, nunca se vacían del todo. De este modo, se consigue algo extraordinario: todas y cada una de las botellas de Dos Maderas contiene una pequeña cantidad de ron del primer lote que se produjo.