Classic Daiquiri

Wie man den
Classic Daiquiri-Mixgetränkecocktail zubereitet

Welcher ist der beste Rum für den Daiquiri Cocktail Drink?

Der Daiquiri wird am häufigsten mit einem weißen Rum zubereitet und wird vor allem aufgrund des großen Werbeeinflusses und der Verfügbarkeit von Bacardi als solcher gebrandmarkt. Allerdings kann die Wahl eines Rums mit Fass-Alter-Charakter wie der Dos Maderas 5+3 dem Klassiker eine angenehme Komplexität verleihen. Je nachdem, für welchen Rum Sie sich entscheiden, verändern sich natürlich die Proportionen, so dass es am empfehlenswertesten ist, Ihr Rezept ein paar Mal auszuprobieren. Der Daiquiri ist ein weiterer Rum-Cocktail, der von einer geteilten Basis von Rumsorten oder einer variierenden Textur und Süße des Zuckerelements profitieren kann.

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Über Dos Maderas 5+3 Rum

Dos Maderas 5+3 Rum mischt den leichteren Baja Rum mit dem reichhaltigeren Guyana-Stil und reift 5 Jahre in der Karibik, gefolgt von 3 Jahren in Jerez, Spanien in Palo Cortado-Fässern. Der weiche Charakter des 5+3 ist durchzogen von angenehmer Vanille, Haselnuss, Kokosnuss und subtilem Ahorn. Diese Attribute können Ihrem Cocktail eine vorteilhafte Komplexität verleihen.

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Über Dos Maderas 5+3 Rum

Dos Maderas 5+3 Rum mischt den leichteren Baja Rum mit dem reichhaltigeren Guyana-Stil und reift 5 Jahre in der Karibik, gefolgt von 3 Jahren in Jerez, Spanien in Palo Cortado-Fässern. Der weiche Charakter des 5+3 ist durchzogen von angenehmer Vanille, Haselnuss, Kokosnuss und subtilem Ahorn. Diese Attribute können Ihrem Cocktail eine vorteilhafte Komplexität verleihen.

Zutaten für die Zubereitung eines klassischen Daiquiri-Cocktails im Shaker

  • 44,5 ml Rum – Dos Maderas 5+3 Rum
  • 10 ml. frisch gepresster Limettensaft
  • 14,5 ml (2:1) Reichhaltiger Zuckerrohrsirup

Classic Daiquiri-Rezept - Wie macht man einen Classic Daiquiri? Schritt-für-Schritt-Anleitung

1.

Bereiten Sie Ihren Rich Cane Sirup zu, indem Sie 2 Teile Zucker in 1 Teil kochendem Wasser auflösen. Abkühlen lassen.

2.

Schneiden Sie eine Limette in zwei Hälften und entsaften Sie die Limetten.

3.

Kühlen Sie einen Coupe

4.

Geben Sie alle Zutaten in Ihren Shaker

5.

Füllen Sie den Shaker mit gestoßenem Eis

6.

10 Sekunden lang kräftig schütteln

7.

Doppelt abseihen, dabei ein feines Sieb verwenden, um überschüssiges Fruchtfleisch und Eiswürfel zu entfernen, und in ein gekühltes Glas geben

8.

Keine Garnierung notwendig, aber manche bevorzugen ein Limettenrad auf dem Glasrand

Geschichte und Ursprünge von Daiquiri

Ein Classic Daiquiri-Cocktail ist Bartending 101. Es ist eine erfrischend einfache Kombination, die jeder Barkeeper beherrschen muss, bevor er den Beruf ausübt. Wenn man all die zusätzlichen Elemente von Cocktails im tropischen Stil weglässt, bleibt im Kern oft ein Rum Sour übrig. Frische Limette und Rum sind wie füreinander geschaffen und woher wissen wir das eigentlich? Der Daiquiri. Er ist ein Test des Gleichgewichts und zeigt, dass jede der drei Zutaten die Waage kippen kann, wenn sie nicht mit den anderen harmoniert. Aus diesem Grund lieben es Barkeeper, regelmäßig über die idealen Proportionen des Daiquiris zu diskutieren. Der Name des klassischen Daiquiri-Getränks stammt von einem Strand in der Nähe von Santiago in Kuba, wo er von amerikanischen Minenoffizieren in einer örtlichen Bar kreiert worden sein soll. Ein Marineoffizier, der in der Gegend stationiert war, brachte das Rezept 1909 über den Army & Navy Club in Washington D.C. in die USA. Von dort aus wurde der Daiquiri immer beliebter und wurde im Laufe der Zeit zum Lieblingsgetränk von vielen, darunter Ernest Hemingway und Präsident John F. Kennedy. Mit einer so langen Geschichte kommen viele Anpassungen und Variationen einher, weswegen die Menschen heute oft mehr mit diesen vertraut sind als mit der klassischen Formel. Wenn Sie jedoch einen Barkeeper finden, der seinen Beruf mit Leidenschaft ausübt, sollten Sie wissen, dass die Bestellung eines klassischen geschüttelten Daiquiri-Cocktails für Sie beide ein Genuss sein wird.

Tipps für den Daiquiri-Cocktail

Tipp 1: Verwenden Sie immer frische Limetten, um den Drink a la minute zuzubereiten, um die beste Qualität zu erreichen. Ein Teil des großen Charmes eines Daiquiri ist sein mutiger, erfrischender, saurer Charakter, der durch die Süße und Stärke des Zuckers und des Rums ausgeglichen wird.

Tipp 2: Eine einfache Variante zum klassischen Rezept ist es, die Zuckerkomponente zu verändern. Versuchen Sie, anstelle eines Zuckersirups einen Honigsirup (1:1) oder einen PX-Sherry zu verwenden, um reiche Trockenfrucht- und Schokoladennoten hinzuzufügen.

Tipp 3: Versuchen Sie bei der Zubereitung Ihres Sirups auch, einen Teelöffel Limettenschale hinzuzufügen, um mehr von dem frischen Lindenblüten-Aroma zu erhalten. Ein großer Prozentsatz des Zitrusaromas befindet sich im Schalenöl und nicht im Fruchtfleisch.

Tipps für den Daiquiri-Cocktail

Tipp 1: Verwenden Sie immer frische Limetten, um den Drink a la minute zuzubereiten, um die beste Qualität zu erreichen. Ein Teil des großen Charmes eines Daiquiri ist sein mutiger, erfrischender, saurer Charakter, der durch die Süße und Stärke des Zuckers und des Rums ausgeglichen wird.

Tipp 2: Eine einfache Variante zum klassischen Rezept ist es, die Zuckerkomponente zu verändern. Versuchen Sie, anstelle eines Zuckersirups einen Honigsirup (1:1) oder einen PX-Sherry zu verwenden, um reiche Trockenfrucht- und Schokoladennoten hinzuzufügen.

Tipp 3: Versuchen Sie bei der Zubereitung Ihres Sirups auch, einen Teelöffel Limettenschale hinzuzufügen, um mehr von dem frischen Lindenblüten-Aroma zu erhalten. Ein großer Prozentsatz des Zitrusaromas befindet sich im Schalenöl und nicht im Fruchtfleisch.

Daiquiri-Variationen und -Typen

Die beliebtesten Variationen des Rezepts sind Mixer-Rezepte, die andere Früchte wie Erdbeeren, Bananen, Ananas usw. einbeziehen. Allerdings ist der Daiquiri ein Vorbild für fast alle Tiki oder Tropical Style Gebräue, vom Brooklynite bis zum Zombie. 

Benannt nach der in den 1930er Jahren sehr beliebten Bar El Florida in Havanna, in der dieser Drink speziell mit der damals neuen Technologie, dem „elektrischen Shaker“, hergestellt wurde. (aka Mixer). Die Prohibition führte zu einem Zustrom von Amerikanern, die nach Kuba kamen, um einen guten Cocktail zu trinken. Diese spezielle Variante des Hauses mischte Rum, Zucker, limón verde und Maraschino-Likör mit zerstoßenem Eis zu einem Drink, der im damals angesagten Frappé-Stil serviert wurde.

Diese Variante stammt aus dem El Floridita und wurde von Papa Doble selbst, Ernest Hemingway, favorisiert. Es ist eine weniger süße Version aus Rum, Limette, Grapefruit und Maraschino-Likör und wurde angeblich als „Papa Doble“ bezeichnet, wenn er mit einer größeren Portion Rum serviert wurde, um Hemingways besonderen Durst zu stillen.

Dieses einzigartige Vintage-Rezept, das sowohl im Trader Vic’s Bartender’s Guide als auch im Stork Club Cocktail Guide dokumentiert ist, verlangt speziell nach einem dunklen Rum, Honigsirup, Limette und wird mit dem Zusatz von Aromatic Bitters wie Angostura geschüttelt.

Dies ist der bekannteste und beliebteste der gemischten Daiquiri-Ableger-Cocktails. Das von Restaurantketten und Slushie-Automaten allseits beliebte Getränk wird mit frischen oder gefrorenen Erdbeeren und oft zusätzlichen süßen Elementen wie Erdbeersirup hergestellt. Ein neuerer Trend ist ein Getränk, das halb Strawberry Daiquiri und halb Piña Colada ist und als Miami Vice bekannt ist.

FAQ

In den Vereinigten Staaten wird jährlich am 19. Juli der National Daiquiri Day begangen.

Sie können wahrscheinlich maximal 2 Drinks gleichzeitig in einem normalen Cocktailshaker zubereiten. Der Begriff „Snaquiri“ ist ein Begriff aus der Barbranche für Mini-Daiquiris, die in kleineren Gefäßen serviert werden, so dass man mehrere auf einmal für seine Gäste zubereiten kann.

Puderzucker enthält normalerweise Maisstärke, die die Textur und den Geschmack Ihres Sirups in etwas Trübes verwandeln kann und nicht empfohlen wird.

Ein klassischer Daiquiri wird mit Limette gemacht. In vielen lateinamerikanischen Ländern wird die Zitrusfrucht der Wahl jedoch „limón verde“ genannt, was am besten als eine Mischung aus Zitrone und Limette beschrieben wird. Die Verwendung einer Zitrone verändert das Säuregleichgewicht und wird nicht empfohlen, aber Sie können mit einer Kombination von Zitrusfrüchten experimentieren.

Der klassische Daiquiri wird ohne Mixer mit einem Cocktailshaker und dem obigen Rezept zubereitet. Falls Ihnen der Arm weh tut und Sie zufällig einen Mixer haben, versuchen Sie, alle Zutaten hinzuzufügen und mit der Pulse-Einstellung zu mixen, damit Sie keinen komplett gefrorenen Cocktail erhalten. Dann seihen Sie das Eis in Ihr gekühltes Glas ab.

Cocktails mit Dos Maderas 5+3

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