21 Čvc Krakatoa cs
Jaký rum je nejlepší pro přípravu koktejlu Krakatoa?
Just as the mixing of two magmas combined to bring forth the loudest pyroclastic explosion ever documented, you’ll need two rums to work with this dark and gold rum cocktail. Budete potřebovat dva rumy: Dos Maderas 5+3 a 5+5 jsou ideální. The co-basing of a cocktail with dark and gold rum is no stranger to the rum drinks cannon. Unlike most other spirits, co-basing rums can be quite helpful to achieve the best of both sides working together in tropical harmony. In fact, this co-basing strategy has even recently made its way into other mixable ingredients such as lower ABV cocktails combining multiple sherries and other fortified wines.
O rumu Dos Maderas 5+3
Dos Maderas 5+3 Rum kombinuje lehčí Baja Rum s bohatým stylem Guyany, zraje 5 let v Karibiku a poté 3 roky ve španělském Jerezu v sudech Palo Cortado. Hladký charakter 5+3 je doplněn vanilkou, oříškem, kokosem a jemným javorem. Právě tyto atributy dodají koktejlu příjemnou komplexnost.
O rumu Dos Maderas 5+3
Dos Maderas 5+3 Rum kombinuje lehčí Baja Rum s bohatým stylem Guyany, zraje 5 let v Karibiku a poté 3 roky ve španělském Jerezu v sudech Palo Cortado. Hladký charakter 5+3 je doplněn vanilkou, oříškem, kokosem a jemným javorem. Právě tyto atributy dodají koktejlu příjemnou komplexnost.
Ingredience pro výrobu Krakatoa pomocí šejkru
30 ml rumu Dos Maderas 5+3
30 ml rumu Dos Maderas 5+5
25 ml Rothman a meruňkového likéru
15 ml Falernum
5 ml Kávového likéru
25 ml čerstvé limetkové šťávy
15 ml čerstvého pomerančového džusu
15 ml čerstvé grapefruitové šťávy
slzu Angostura Bitters
15 ml Cold brew
Recept na Krakatoa v šejkru
1.
Vychlaďte velkou sklenici Snifter nebo Double-Rocks.
2.
Všechny citrusy nakrájejte na poloviny a odšťavněte.
3.
Do šejkru přidejte všechny přísady kromě studené kávy.
4.
Naplňte šejkr drceným ledem.
5.
Silně protřepávejte po dobu 10 sekund.
6.
Dvojitě sceďte pomocí jemného síta do vychlazené sklenice.
7.
Naplňte sklenici drceným ledem.
8.
Vychlazenou kávu nalijte přes zadní stranu lžíce.
9.
Volitelná obloha: obrácená limetková skořápka naplněná převařeným rumem, zapálená. Pro přidání jisker a vůně kouřového koření nastrouhejte čerstvý muškátový oříšek.
10.
Volitelná obloha č. 2: plátek pomeranče se 3 kávovými zrnky položenými nahoře.
11.
Podávejte s brčkem.
Ingredience pro výrobu nápoje Krakatoa pomocí mixéru
30 ml rumu Dos Maderas 5+3
30 ml rumu Dos Maderas 5+5
25 ml Rothman a meruňkového likéru
5 ml Falernum
5 ml Kávového likéru
25 ml čerstvé limetkové šťávy
15 ml čerstvého pomerančového džusu
15 ml čerstvé grapefruitové šťávy
slzu Angostura Bitters
1 šálek drceného ledu
30 ml Cold brew
Recept na Krakatoa v šejkru
1.
Vychlaďte velkou sklenici Snifter nebo Double-Rocks.
2.
Všechny citrusy nakrájejte na poloviny a odšťavněte.
3.
Do šejkru přidejte všechny přísady kromě studené kávy. Naplňte šejkr drceným ledem.
4.
Silně protřepávejte po dobu 10 sekund.
5.
Nalijte do vychlazené sklenice.
6.
Vychlazenou kávu nalijte přes zadní stranu lžíce.
7.
Volitelná obloha: obrácená limetková skořápka naplněná převařeným rumem, zapálená. Pro přidání jisker a vůně kouřového koření nastrouhejte čerstvý muškátový oříšek.
8.
Volitelná obloha č. 2: plátek pomeranče se 3 kávovými zrnky položenými nahoře.
9.
Podávejte s brčkem.
Původ koktejlu Krakatoa
27. srpna 1883 zasáhla Zemi jedna z nejsilnějších sopečných erupcí všech dob. Sopka Krakatoa, která se nachází v Sundském průlivu mezi ostrovy Jáva a Sumatra v indonéské provincii Lampung, vybuchla s takovou silou, že rázové vlny se 7x rozlehly kolem planety. Zatímco sopečný ostrov byl v té době neobydlený, následující kataklyzmatické tsunami dokázaly vyhladit přes 36 000 lidí v sousedních indonéských vesnicích. První známka života na pozůstatcích ostrova byla zdokumentována až následujícího května: byl to pavouk nalezený ve štěrbině na jižní straně Rakaty.
Téměř okamžitě, a pokračuje až do dneška, se termín Krakatoa stal názvem temných pozemských legend. Není tedy žádným překvapením, že existují další koktejly, které si tento název uzurpovaly. Sopka je dnes stále aktivní, poslední erupce se odehrála teprve v dubnu 2020. Možná existuje tolik variací koktejlu, kolik je zdokumentovaných erupcí?
První zmínka o koktejlu Krakatoa pochází od historika Jeffa Berryho. Ten uvádí, že se jedná o koktejl z kávy a rumu upravený jako variace havajského Kai Swizzle. Koktejl s kávou není přirozeně žádný zvláštní jev, ale Krakatoa kombinuje hned několik destilátů, citrusy a sladidla. Připravte si rumy Dos Maderas 5+3 a 5+5, meruňkový likér, Falernum, kávový likér, kávu, Angostura bitters, limetku, pomeranč a grapefruit. Budete také potřebovat mixér a drcený led.
Variace a druhy
Rumový koktejl, jež se většinou objednává na velké večírky má recept, jehož přesné detaily jsou tajné. Zdá se však, že zahrnuje sirup Demerara, skořici, vanilku a černý čaj.
Tato variace zahrnuje marakujový sirup místo meruňkového, přidává domácí přísadu nazvanou Paradise směs, což je sirupová směs grapefruitu a skořice.
While not listed, I’ll just go on record here suggesting subbing out the lighter rum for the Indonesian spirit, Batavia-Arrack, a sugarcane and red rice based rum that adds earthy flavor and mixes extremely well with citrus. Some of the best rum punch masters on the planet adore this spirit and it seems a natural fit for the Krakatoa.
Nejčastější dotazy
Žádný. Pravá Krakatoa tuto přísadu neobsahuje, stejně jako by neměla obsahovat melounovou pálenku nebo kyselý jablečný nebo brusinkový džus.
Traditionally, a large snifter but other glasses including tall ceramic mugs or bowls and even hurricane glasses will all suffice.
Koktejly s Dos Maderas 5+3
Sorry, no posts matched your criteria.