Jungle Bird

Come fare il
cocktail Jungle Bird con rum scuro

Quale rum scuro è il migliore per un cocktail Jungle Bird?

Le disposizioni originali per il tipo di rum da utilizzare nel cocktail Jungle Bird richiedono un rum scuro e questo può variare da uno stile giamaicano più terroso fino a una versione più ricca con cinturino nero. Dos Maderas 5+5 è un rum scuro ideale da utilizzare per un Jungle Bird con la sua base Demerara e la sua dolcezza naturale tostata allo sherry.

Informazioni su Dos Maderas 5+5

Dos Maderas 5+5 Rum fonde il più leggero Baja Rum con lo stile più ricco della Guyana e invecchia per 5 anni nei Caraibi seguiti da 5 anni a Jerez, in Spagna The time in Jerez aging is split 60/40 between Williams & Humbert Palo Cortado botas and PX botas. Il carattere ricco del 5+5 è intriso di piacevoli spezie da forno, vaniglia, acero, cocco, cioccolato e frutta secca.

Informazioni su Dos Maderas 5+5

Dos Maderas 5+5 Rum fonde il più leggero Baja Rum con lo stile più ricco della Guyana e invecchia per 5 anni nei Caraibi seguiti da 5 anni a Jerez, in Spagna The time in Jerez aging is split 60/40 between Williams & Humbert Palo Cortado botas and PX botas. Il carattere ricco del 5+5 è intriso di piacevoli spezie da forno, vaniglia, acero, cocco, cioccolato e frutta secca.

Ingredienti del rum scuro Jungle Bird

1 1/2 oncia. Dos Maderas 5+5 Rum

3/4 oncia Campari

1/2 oncia succo di lime fresco

1/2 oncia sciroppo semplice (1:1)

1 1/2 oncia. succo di ananas

Ricetta del cocktail Jungle Bird - Preparazione di un cocktail al rum passo dopo passo

1.

Raffredda una tazza Tiki Double Rocks, Hurricane in vetro o ceramica.

2.

Prepara il tuo sciroppo semplice usando parti uguali di zucchero di canna e acqua calda.

3.

Taglia a metà un lime e spremilo.

4.

Sminuzza un ananas maturo e il succo.

5.

Aggiungi tutti gli ingredienti allo shaker.

6.

Riempi lo shaker con ghiaccio tritato.

7.

Agitalo per 10 secondi

8.

Filtra due volte, utilizzando un colino a maglia fine per rimuovere la polpa in eccesso e i frammenti di ghiaccio, nel bicchiere freddo sopra ghiaccio tritato fresco.

9.

Decorazione: spicchio di ananas fresco con la buccia.

10.

Guarnizione opzionale: pappagallo all’ananas o altri accessori come menta fresca, orchidee e un ombrellino da cocktail.

Origini e storia di Jungle Bird

Le origini del Jungle Bird risalgono agli anni ’70 in Malesia, in particolare all’ex Kuala Lumpur Hilton Hotel. L’inventore è stato il responsabile locale delle bevande malesi, Jeffrey Ong. Le idee per i cocktail Jungle Bird erano state ridotte a sei “creazioni creative” o colpi di scena dai classici. Molto probabilmente, la storia del cocktail Jungle Bird è nata da ricette già leggendarie e catalogate professionalmente come il Planter’s Punch o l’uragano. Il nome, Jungle Bird cocktail, deriva dal particolare arredamento e tema dei dintorni dell’Aviary Bar del KL Hilton. Lo spazio permetteva agli ospiti di osservare gli uccelli tropicali attraverso un pannello di vetro dove erano tenuti in un’area di rete vicino a una piscina.

Suggerimenti per preparare Jungle bird cocktail

Suggerimenti 1: Assicurati di usare lime fresco e un ananas maturo durante la spremitura. Tuttavia, se decidi di creare una guarnizione a pappagallo avrai bisogno di un ananas che abbia ancora una buccia abbastanza verde.
Suggerimenti 2: Vuoi impressionare qualcuno a casa tua? Prova a estrarre il tuo ananas fresco e a conservare il guscio per servire la bevanda.
Suggerimenti 3: Sminuzzare un ananas può essere disordinato. Prova a preparare più di un cocktail alla volta e a conservare l’extra per un massimo di 2 giorni in frigorifero, quindi riduci il carico di lavoro.

Suggerimenti per preparare Jungle bird cocktail

Suggerimenti 1:Assicurati di usare lime fresco e un ananas maturo durante la spremitura. Tuttavia, se decidi di creare una guarnizione a pappagallo avrai bisogno di un ananas che abbia ancora una buccia abbastanza verde.
Suggerimenti 2:Vuoi impressionare qualcuno a casa tua? Prova a estrarre il tuo ananas fresco e a conservare il guscio per servire la bevanda.
Suggerimenti 3: Sminuzzare un ananas può essere disordinato. Prova a preparare più di un cocktail alla volta e a conservare l’extra per un massimo di 2 giorni in frigorifero, quindi riduci il carico di lavoro.

Cocktail Jungle Bird Variazioni e tipi

Ci sono una miriade di riff nella terra dei cocktail Jungle Bird. Ecco un rapido suggerimento: prova a co-basare il rum scuro con un rum malese o un po’ di Batavia-Arrack per un cenno al suo background e creazione a Kuala Lumpur.

Le variazioni che utilizzano rum speziati come il Captain Morgan abbondano, anche se una versione migliore può essere ottenuta con la semplice aggiunta di un po’ di pimento Dram. Prova ad aggiungere solo un quarto di oncia alla formula originale!
Questa versione del barman di San Diego, Stephen Kurpinsky, contiene Bourbon per il rum, limone per il lime e include sciroppo di frutto della passione, oleo saccharum e un pizzico di soluzione salina per un calcio più brillante.
Aderendo alla struttura classica, sceglie alcune modeste modifiche che includono una base divisa di rum scuri, meno ananas e un pizzico di soluzione salina.
Questa creazione della gente del Bar Marilou a New Orleans aumenta l’amaro con più Campari, un pizzico di assenzio, meno ananas, l’aggiunta di Falernum, ma aggiunge anche uno spruzzo di Fernet per guarnire aromatico.

Domande frequenti

Il Jungle Bird è stato inventato da Jeffrey Ong, o Ong Swee Teik, (10 agosto 1948 – 26 febbraio 2019) che nel 1973 era il Beverage Manager del Kuala Lumpur Hilton Hotel. Tuttavia, è stato documentato per la prima volta nel 1989 tramite John J. Poister nella sua “The New American Bartender’s Guide”. Più noto storico dei cocktail al rum, Jeff “Beachbum” Berry include anche la ricetta nel suo libro del 2002, “Intoxica!”
L’alcol utilizzato per fare un cocktail Jungle Bird è il rum scuro e il Campari.

Il miglior rum è Dos Maderas 5+5 o altro rum invecchiato scuro con consistenza e complessità.

Cocktails con Dos Maderas 5+5

Sorry, no posts matched your criteria.