20 Lug El Presidente
Quale rum scuro è il migliore per un cocktail El Presidente?
Il rum scuro ideale da utilizzare per mescolare il cocktail El Presidente dovrebbe essere più sul lato ambrato o dorato dello spettro, come il Dos Maderas 5+3, che trascorre cinque anni invecchiando nei Caraibi e tre anni finendo in VOS Palo Cortado Sherry botti a Jerez.

Informazioni su Dos Maderas 5+3
Dos Maderas 5+3 Rum fonde il più leggero Baja Rum con lo stile più ricco della Guyana e invecchia per 5 anni nei Caraibi seguiti da 3 anni a Jerez, in Spagna, in botti di Palo Cortado. Il carattere morbido del 5+3 è intriso di piacevole vaniglia, nocciola, cocco e acero sottile. Questi attributi possono aggiungere una complessità favorevole al tuo cocktail.

Informazioni su Dos Maderas 5+3
Dos Maderas 5+3 Rum fonde il più leggero Baja Rum con lo stile più ricco della Guyana e invecchia per 5 anni nei Caraibi seguiti da 3 anni a Jerez, in Spagna, in botti di Palo Cortado. Il carattere morbido del 5+3 è intriso di piacevole vaniglia, nocciola, cocco e acero sottile. Questi attributi possono aggiungere una complessità favorevole al tuo cocktail.
Ingredienti del cocktail al rum scuro El Presidente
1,5 once Dos Maderas 5+3 Rum
Cocktail al rum scuro El Presidente Ricetta - Come preparare passo dopo passo la perfetta bevanda "El Presidente"
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Guarnizione facoltativa: taglia la buccia molto a lungo, arrotolala in una rosetta e usa uno stuzzicadenti per aggiungere una ciliegia Luxardo conservata.
Origini e storia del cocktail "El Presidente"
La storia del cocktail El Presidente è legata a un cittadino cubano molto specifico, il presidente Mario García Menocal, che ha guidato il paese dal 1913 al 1921. Menocal era stato educato negli Stati Uniti ed era un eroe nella guerra contro la Spagna. Il cocktail, naturalmente, nasce dal rum cubano e molti barman preferiscono utilizzare come base un Gold Rum. Mescolarlo insieme ad un alcolico che ha maturità e finezza è sicuramente un’ottima idea per un drink che era considerato “l’aristocratico dei cocktail” dal corrispondente storico e documentarista di cocktail, Basil Woon. Nel 1928, Woon scrisse “Quando è l’ora del cocktail a Cuba”, catturando un ritratto dell’atmosfera dell’Avana del periodo. Immagina una scena vivace di cultura dei cocktail ed energia derivata da così tanti espatriati che si riversano nel paese più vicino dove bere alcolici era ancora legale.
Documentato per la prima volta nel 1919 nel “New York Evening Telegram” e successivamente registrato nel 1924 tramite il “Manuel del Cantinero” di León Pujol e Oscar Muñiz, l’esatto inventore e la data di creazione del cocktail non sono stati veramente inchiodati. Eric Felten osserva nel suo libro del 2007 “Come stai bevendo” che la più probabile rivendicazione dell’origine era al Vista Alegre Club di Santiago, Cuba. Il Vista Alegre era un cocktail club americanizzato che soddisfaceva l’afflusso di americani benestanti in fuga dal proibizionismo nei primi anni ’10 e ’20. L’altro possibile candidato è il Sevilla Hotel all’Avana, dove Eddie Woelke, noto professionista internazionale, ha diretto il bar negli anni ’20.

Suggerimenti per preparare la bevanda "El Presidente"
Suggerimenti 2: Sigilla e refrigera sempre correttamente il tuo vermouth dopo l’apertura o andrà a male.
Suggerimenti per preparare la bevanda "El Presidente"
Suggerimenti 1: Il miglior consiglio per preparare l’El Presidente è quello di trovare Blanc Vermouth e non Dry Vermouth, ma anche Pierre Ferrand Dry Curaçao o Cointreau e preparare la propria granatina a base di melograno.
Cocktail "El Presidente" Variazioni e tipologie
Minnesota Bartender, Adam Gorski adatta l’originale in un cocktail completamente nuovo che integra il rum per Apple Brandy, il vermouth per Amontillado Sherry e la granatina per Pear Liqueur.
Domande frequenti
Il miglior rum al di fuori del rum cubano è un rum ambrato o dorato, uno con un po’ più di carattere e consistenza rispetto a un rum bianco. Ad esempio: Dos Maderas 5+3.
Il miglior vermouth è senza dubbio un Chambery Vermouth, come recita la ricetta del 1924 del “Manuel del Cantinero” ma poi citato anche nella guida del 1935 “Bar La Florida Cocktails”. Chambery è conosciuto come il luogo di nascita dello stile del Vermouth Blanc, che ha più consistenza e carattere dolce del Vermouth Dry ma non è pesante come il Vermouth Sweet o Rouge. C. Comoz Blanc o Dolin Blanc sono l’ideale ma se non riesci a trovarli, anche Cinzano Bianco o Cocchi Americano andranno bene.
Il cocktail El Presidente è stato inventato nel 1919 circa.
Il cocktail El Presidente è nato a Cuba, probabilmente all’Hotel Sevilla all’Avana o all’Alegre Vista Club a Santiago.
Cocktails con Dos Maderas 5+3
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