23 Set Daiquiri Ice Pops
Qual è il rum migliore per un Daiquiri Ice Pop?
Quando prepari i ghiaccioli alcolici o qualsiasi tipo di liquore congelato, perderai un po’ di carattere a causa della temperatura fredda e quindi scegliere un Rum un po’ più forte o strutturato sarà la scelta ideale. Un Daiquiri classico richiede in genere un rum più leggero o un mix di rum chiaro e scuro come base. Il Dos Maderas 5 + 3 è la scelta ideale proprio per questo!
Curiosità sul Rum Dos Maderas 5 + 3
Il rum Dos Maderas 5 + 3 fonde il Baja Rum più leggero con lo stile più ricco della Guyana e invecchia per 5 anni nei Caraibi seguiti da 3 anni a Jerez, in Spagna, in botti di Palo Cortado. Il carattere morbido del 5 + 3 è inondato di vaniglia, nocciola, cocco e acero sottile. Queste caratteristiche possono aggiungere struttura e carattere al tuo ghiacciolo.
Curiosità sul Rum Dos Maderas 5 + 3
Il rum Dos Maderas 5 + 3 fonde il Baja Rum più leggero con lo stile più ricco della Guyana e invecchia per 5 anni nei Caraibi seguiti da 3 anni a Jerez, in Spagna, in botti di Palo Cortado. Il carattere morbido del 5 + 3 è inondato di vaniglia, nocciola, cocco e acero sottile. Queste caratteristiche possono aggiungere struttura e carattere al tuo ghiacciolo.
Come preparare i Daiquiri congelati Ingredienti per preparare Daiquiri Ice Pop classico (per 5 persone)
6 cl di rum – Dos Maderas 5 + 3
Scorza di lime fresco
½ tazza di succo di lime spremuto fresco
1 tazza (1: 1) di sciroppo semplice
Ricetta Daiquiri congelati - Come preparare un Daiquiri Ice Pop passo dopo passo
1.
Metti da parte gli stampini per ghiaccioli
2.
Prepara il tuo sciroppo semplice sciogliendo ½ tazza di zucchero in ½ tazza di acqua bollente. Lascia raffreddare.
3.
Taglia un lime e spremilo
4.
Unisci tutti gli ingredienti in una brocca o in un altro contenitore con un beccuccio
5.
Mescola gli ingredienti
6.
Versa negli stampini per ghiaccioli individuali
7.
Taglia le singole fette di lime per guarnire ogni porzione
8.
Posiziona la fetta di lime sotto la base di ogni stampo
9.
Metti un bastoncino di legno in ogni stampo
10.
Lascia nel congelatore durante la notte (18-24 ore)
Storia e origine del Daiquiri Ice Pop
Un bel ghiacciolo è un classico dell’infanzia. Il ghiacciolo, spesso il modo più economico per avere un dolcetto ghiacciato, calma le scatenate energie dei giovani di tutto il mondo mentre si godono la libertà durante le vacanze estive. Nella forma più semplice, il Daiquiri Ice Pop è un ghiacciolo alcolico congelato con solo un pizzico di rum, che ovviamente lo rende un piacere riservato agli adulti. Sono facili da preparare e perfetti sia come antidoto contro il clima afoso che come antipasto tra una portata e l’altra. Simili al Daiquiri originale, i Rum Ice Pops sono anche molto suggestivi grazie a tutte le varianti possibili che puoi ottenere con la frutta ad esempio con l’aggiunta di fragole, mirtilli, ananas, kiwi o di qualsiasi altro frutto che si congeli bene. L’unico ostacolo per realizzarli è il tempo necessario per congelare, solitamente occorre tutta la notte.
Per questo motivo, è meglio realizzarne diversi contemporaneamente.
Tips per preparare il Daiquiri Ice Pop
Tip 1: a causa del punto di congelamento più basso dell’alcol, è importante non aggiungere troppo rum altrimenti il risultato sarà troppo liquido.
Tip 2: una semplice variante della ricetta classica è aggiungere altra frutta fresca tagliata: fette di fragola, di kiwi o di ananas e poi congelare tutto nello stampo.
Tip 3: per avere più sfumature puoi congelare altre bucce di agrumi come arancia, limone o pompelmo oltre al lime. Anche visivamente il tuo ghiacciolo sarà ancora più bello!
Tip 4: puoi anche usare stampini per caramelle, più piccoli e di varie forme e dimensioni. Puoi ad esempio omettere il bastoncino di legno e ottenere, al posto dei ghiaccioli delle caramelle congelate.
Tips per preparare il Daiquiri Ice Pop
Tip 1: a causa del punto di congelamento più basso dell’alcol, è importante non aggiungere troppo rum altrimenti il risultato sarà troppo liquido.
Tip 2: una semplice variante della ricetta classica è aggiungere altra frutta fresca tagliata: fette di fragola, di kiwi o di ananas e poi congelare tutto nello stampo.
Tip 3: per avere più sfumature puoi congelare altre bucce di agrumi come arancia, limone o pompelmo oltre al lime. Anche visivamente il tuo ghiacciolo sarà ancora più bello!
Tip 4: puoi anche usare stampini per caramelle, più piccoli e di varie forme e dimensioni. Puoi ad esempio omettere il bastoncino di legno e ottenere, al posto dei ghiaccioli delle caramelle congelate.
Daiquiri Ice Pop. Variazioni sul tema e differenze
Strawberry Daiquiri Ice Pop – Questo è il più noto e popolare dei cocktail di tutte le preparazioni che derivano dal Daiquiri. Quando prepari il tuo sciroppo semplice, aggiungi 3-6 fragole fresche e schiacciate per ottenere uno sciroppo di fragole. Filtra prima di congelare. In alternativa, puoi frullare tutti gli ingredienti insieme alle fragole in un frullatore senza ghiaccio e poi versare il composto direttamente negli stampini. Come guarnizione, aggiungi una fetta di fragola allo stampo prima di congelarlo. Puoi provare anche a sostituire altri frutti come mirtilli, kiwi, ananas, ecc.
Smoked Filled Room
Bartender Jonathan Lam adds a touch of Laphroaig 10 yr. Scotch for a peaty edge and subs in a banana syrup and root beer bitters for this variant.
Caribbean Queen
Bartender Natasha Bermudez incorporates a mulit-faceted approach with the combination of Amontillado Sherry, Whisky and Rum as well as adding a tropical edge with banana and pineapple liqueurs subbing for the sweetener.
The Departed
Bartender Sandy De Almeida offers this nuanced twist that includes extra bitter elements like Campari, Averna and Peychaud’s bitters as well as smoky Mezcal.
FAQ
Gli Stati Uniti celebrano ogni anno il 19 luglio il National Daiquiri Day.
L’alcol ha un punto di congelamento molto più basso e non si congelerà mai correttamente in un normale congelatore. Quindi, puoi aggiungere solo un po’ di Rum, non di più. In alternativa, se vuoi aggiungere altro Rum puoi provare a fare una Granita: versa il tuo mix in contenitori poco profondi e poi gratta con una forchetta, congela di nuovo e infine raschia il ghiaccio e poni in coppette le tue granite alcolico. Ricorda che non potrai congelare la ricetta esatta di un Daiquiri perché ci sarà sempre troppo rum.
I classici contenitori per ghiaccioli lunghi sono ideali per poter congelare un bastoncino di legno al loro interno ponendoli nel senso della lunghezza. Ma puoi anche congelare il tutto nelle normali vaschette che usi per realizzare cubetti di ghiaccio e aggiungere un bastoncino dopo un po’ di tempo che sono nel congelatore.
Lo zucchero a velo di solito contiene amido di mais e può alterare la consistenza e il sapore dello sciroppo, rendendolo torbido. Meglio evitare.
Un Daiquiri classico è fatto con il lime. Tuttavia, in molti paesi dell’America Latina, l’agrume più usato è il cosiddetto limón verde, che corrisponde precisamente a una via di mezzo tra un limone e un lime. L’uso di un limone altera l’equilibrio acido del tuo cocktail e non è raccomandato, meglio provare invece una combinazione di diversi agrumi.
Cocktails con Dos Maderas 5+3
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