Mary Pickford fr

Comment réaliser le
cocktail au rhum ambré Mary Pickford

Quel rhum ambré est le meilleur pour un Mary Pickford?

Le meilleur rhum ambré pour le Mary Pickford doit avoir une touche finale épicée plus sèche, comme celle du Dos Maderas 5+3. Ce cocktail se nourrit de son caractère fruité à l’ananas et, bien que le rhum d’origine soit probablement du Bacardi ou du Havana Club, un peu plus de maturation complète bien les ingrédients.
dos-maderas-5-3-bouteille-cocktail

A propos de Dos Maderas 5+3

Le rhum Dos Maderas 5+3 associe le rhum Bajan, plus léger, avec le style Guyana, plus riche, et vieilli pendant 5 ans dans les Caraïbes, puis 3 ans à Jerez, en Espagne, dans de très vieux fûts de Palo Cortado. Le caractère onctueux du 5+3 est empreint d’agréables notes de vanille, de noisette, de noix de coco et d’érable subtil. Ces attributs peuvent ajouter une complexité favorable à votre cocktail.

dos-maderas-5-3-bottle-cocktail-mobile

A propos de Dos Maderas 5+3

Le rhum Dos Maderas 5+3 associe le rhum Bajan, plus léger, avec le style Guyana, plus riche, et vieilli pendant 5 ans dans les Caraïbes, puis 3 ans à Jerez, en Espagne, dans de très vieux fûts de Palo Cortado. Le caractère onctueux du 5+3 est empreint d’agréables notes de vanille, de noisette, de noix de coco et d’érable subtil. Ces attributs peuvent ajouter une complexité favorable à votre cocktail.

Ingrédients du cocktail Mary Pickford

4,4 cl de Rhum Dos Maderas 5+3
4,4 cl de jus d’ananas frais
0,73 cl de grenadine à base de grenade
1-2 traits de liqueur de marasquin Luxardo

Recette du cocktail Mary Pickford - Comment préparer un cocktail au rhum, étape par étape

1.

Mettre une coupe au frais

2.

Couper un ananas mûr et le presser.

3.

Ajouter tous les ingrédients dans votre shaker

4.

Remplir le shaker de glace pilée

5.

Bien secouer bien pendant 10 secondes

6.

Passer deux fois au tamis, en utilisant une passoire à mailles fines pour enlever l’excès de pulpe et les éclats de glace, dans votre verre refroidi.

7.

Garnir d’un quartier d’ananas frais et d’une cerise confite Luxardo.

Histoire et origines du cocktail Mary Pickford

L’apogée de la célébrité de Mary Pickford a également coïncidé avec le début de la Prohibition (1920-1933) qui, entre autres, a entraîné une migration massive de célébrités et de barmen vers des endroits comme Cuba où l’alcool n’avait pas été interdit. Cette nouvelle américanisationdes bars cubains est devenue tendance et a attiré toutes sortes de barmen talentueux. Parmi eux, les mixologues de l’époque comme le New-Yorkais Eddie Woelke et l’Anglais Fred Kaufman. Qui a donc inventé le cocktail Mary Pickford? Tous deux sont considérés comme les candidats les plus probables pour avoir préparé pour la première fois le cocktail à l’ananas et au rhum connu sous le nom de Mary Pickford à La Havane, Cuba. Quant à savoir quand le cocktail Mary Pickford a été inventé, le séjour de Mary Pickford à Cuba n’a pas été très long et il est probable que le mélange de marasquin et de rhum connu sous son nom a été créé en son absence dans les années 1920 par l’un de ces deux hommes. Le meilleur témoignage pour déterminer les origines du cocktail Mary Pickford est le compte rendu écrit de la recette dans « When It’s Cocktail Time in Cuba », par Basil Woon en 1928. Par la suite, les bars du monde entier, y compris le Savoy Hotel de Londres, ont commencé à préparer cette boisson. Pensez à la popularité de la boisson mise en avant par une célébrité, probablement sans le vouloir. Quoi qu’il en soit, c’est un vrai plaisir de voir une boisson vivre longtemps après sa mort et entrer dans la légende des cocktails.

Variations et types de Mary Pickford

En ce qui concerne les variations du cocktail Mary Pickford, Trader Vic indique dans son guide du bar de 1947 que le cocktail varie beaucoup en fonction de la quantité de jus d’ananas utilisée, allant de 2,2 cl à 5,9 cl. Il faut également noter que certaines variations incluent l’utilisation de cerises et de jus de marasquin, ce qui n’est pas la même chose que le marasquin Luxardo ou ses cerises confites.

FAQ

Chacun se proclame inventeur exact du cocktail Mary Pickford, mais les deux candidats les plus probables, qui ont travaillé dans les bars et les hôtels de La Havane pendant les années de la Prohibition, sont le New-Yorkais Eddie Woelke ou l’Anglais Fred Kaufman.
Le cocktail Mary Pickford a été nommé ainsi en l’honneur de la femme qui est devenue la première chérie de l’Amérique sur le grand écran et son héritage est en partie perpétué par cette libation à l’ananas.
Tout comme le nom du créateur exact n’est pas gravé dans la pierre, l’année ne peut être réduite qu’à une décennie : les années 1920. Sa première mention dans la presse remonte à 1928, dans « When It’s Cocktail Time in Cuba » de Basil Woon.

Cocktails avec Dos Maderas 5+3

Sorry, no posts matched your criteria.