{"id":15332,"date":"2022-11-08T11:08:11","date_gmt":"2022-11-08T11:08:11","guid":{"rendered":"https:\/\/dosmaderas.com\/?p=15332"},"modified":"2022-11-15T17:27:30","modified_gmt":"2022-11-15T17:27:30","slug":"chicago-fizz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dosmaderas.com\/es\/chicago-fizz\/","title":{"rendered":"Chicago Fizz"},"content":{"rendered":"\t\t
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C\u00f3mo preparar un
c\u00f3ctel Chicago Fizz <\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00bfQu\u00e9 ron oscuro es mejor para preparar el c\u00f3ctel Chicago Fizz?<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El Dos Maderas 5+5 es un ron oscuro ideal para el Chicago Fizz. Su car\u00e1cter intenso de chocolate y frutos secos tiene una afinidad natural con la personalidad afrutada del Oporto Ruby y ayuda a equilibrar el elemento \u00e1cido de los c\u00edtricos. Dependiendo de la receta, otros rones oscuros que suelen utilizarse son rones jamaicanos destilados o rones blackstrap. El 5+5 se adapta al cuerpo de estas categor\u00edas sin el \u201cfunk terroso” debido a su paso por barricas de PX.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Sobre Dos Maderas 5+5<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dos Maderas 5+5 es un ron mezclado de triple crianza que pasa primero cinco a\u00f1os en el Caribe y luego otros cinco en Jerez. El tiempo de envejecimiento en Jerez se divide 60\/40 entre las botas Williams & Humbert Palo Cortado y las botas PX. El resultado es un ron con un rico aroma a confiter\u00eda, con abundantes especias naturales para hornear, vainilla, arce, higos y notas de chocolate.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tVer informaci\u00f3n sobre ron<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Sobre Dos Maderas 5+5<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dos Maderas 5+5 es un ron mezclado de triple crianza que pasa primero cinco a\u00f1os en el Caribe y luego otros cinco en Jerez. El tiempo de envejecimiento en Jerez se divide 60\/40 entre las botas Williams & Humbert Palo Cortado y las botas PX. El resultado es un ron con un rico aroma a confiter\u00eda, con abundantes especias naturales para hornear, vainilla, arce, higos y notas de chocolate.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\tVer informaci\u00f3n sobre ron<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Ingredientes Chicago Fizz Cocktail - Receta Club Soda + ron oscuro<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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30 ml. <\/span>Dos Maderas 5+5<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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30 ml.<\/span> Oporto Ruby<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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15 ml.<\/span> de zumo de lim\u00f3n fresco<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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15 ml.<\/span> de jarabe simple (1:1)<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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1 clara de huevo<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2-3 oz.<\/span> de club soda<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Receta Chicago Fizz Cocktail - Paso a paso c\u00f3mo preparar un Chicago Fizz con ron oscuro<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Enfr\u00eda un vaso Collins o una copa flute grande.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Corta un lim\u00f3n por la mitad y expr\u00edmelo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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3.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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A\u00f1ade todos los ingredientes, excepto la soda, a la coctelera.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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4.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Agita sin hielo (dry shake) para que la clara quede bien espumosa.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Llena la coctelera con hielo picado.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Agitar en\u00e9rgicamente durante 15-20 segundos o hasta que est\u00e9 completamente espumoso.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Colar en el vaso fr\u00edo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Vierta lentamente la soda fr\u00eda para que la espuma suba a la parte superior del vaso.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Los or\u00edgenes del Chicago Fizz Cocktail y su nombre<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La historia de los c\u00f3cteles Fizz, se remonta a ese lejano y antiguo mundo en el que se beb\u00eda por la ma\u00f1ana, temprano, con el objetivo de vencer la resaca. Basta pensar en las \u201cpropiedades curativas\u201d del Alka-Seltzer y sus burbujas relajantes. En bebidas como el Chicago Fizz, podr\u00edamos hablar de \u201cpropiedades nutritivas\u201d por la clara de huevo emulsionada. Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 se llama Chicago Fizz? Es poca la informaci\u00f3n a la hora de asociar o encontrar registros de las primeras mezclas de ron y oporto en Chicago. La mayor\u00eda de las investigaciones indican que Chicago tiene m\u00e1s bien una herencia cervecera y de whisky, no as\u00ed una historia asociada a los c\u00f3cteles tan rica y popular como la de Nueva York, San Francisco o Nueva Orleans. De hecho, encontrar cualquier detalle espec\u00edfico sobre los or\u00edgenes del c\u00f3ctel Chicago Fizz, en general conduce a un callej\u00f3n sin salida. Est\u00e1 documentado como una receta anterior a la guerra, escrita por Albert S. Crockett, en el famoso Waldorf-Astoria Cocktail Book de Nueva York, aunque no sea \u00e9l su creador. Crockett lo llama espec\u00edficamente “Una importaci\u00f3n de la Ciudad del Viento mucho antes de que las bombas, las ametralladoras y las escopetas vinieran a perturbar su pac\u00edfica vida”. Se menciona esta receta de la Ciudad del Viento en las gu\u00edas de Old Mr. Parece un c\u00f3ctel del estilo de la Pre-Prohibici\u00f3n, sin embargo, en principio, no aparece en muchas de las gu\u00edas m\u00e1s notables de la \u00e9poca. La falta de documentaci\u00f3n hist\u00f3rica sobre la creaci\u00f3n del Chicago Fizz podr\u00edamos decir que es bastante misteriosa. La Trader Vic’s Bartender’s Guide enumera m\u00e1s de 50 fizzes diferentes, entre los que se encuentran el Alabama, el Barcelona, el Creole, el Diamond, as\u00ed como varios New Orleans y Ramos Fizzes e incluso un Texas Fizz, pero ninguna referencia del Chicago Fizz. De hecho, al parecer, fue el antiguo c\u00f3ctel conocido como Elk’s Own, tambi\u00e9n conocido como Elk’s Club Fizz o Elk’s Special, que se apropi\u00f3 de la identidad del Chicago Fizz cl\u00e1sico, sustituyendo el ron por whisky de centeno, omitiendo la soda y a\u00f1adiendo una guarnici\u00f3n de pi\u00f1a para conseguir un efecto smooth o espumoso.. \u00a1Puf!<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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