{"id":7178,"date":"2021-11-17T16:04:44","date_gmt":"2021-11-17T16:04:44","guid":{"rendered":"https:\/\/dosmaderas.com\/our-craft-production-process\/"},"modified":"2024-04-09T14:36:08","modified_gmt":"2024-04-09T14:36:08","slug":"elaboracion-de-ron-espanol","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dosmaderas.com\/es\/elaboracion-de-ron-espanol\/","title":{"rendered":"NUESTRO SABER HACER"},"content":{"rendered":"\t\t
Desde la cuna del ron en el Caribe hasta el coraz\u00f3n del Marco de Jerez, Dos Maderas es la uni\u00f3n de dos culturas. Tras una primera crianza en los Tr\u00f3picos, esta bebida espirituosa se envejece una segunda vez mediante el sistema tradicional de solera del vino de Jerez. El resultado es la combinaci\u00f3n de lo mejor de estos dos mundos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
El viaje de Dos Maderas comienza con la ca\u00f1a de az\u00facar, en los climas tropicales de Barbados y Guyana, ideales para su cultivo. La cosecha se realiza entre febrero y junio, cuando las plantas est\u00e1n en su mejor momento.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
El viaje de Dos Maderas comienza con la ca\u00f1a de az\u00facar, en los climas tropicales de Barbados y Guyana, ideales para su cultivo. La cosecha se realiza entre febrero y junio, cuando las plantas est\u00e1n en su mejor momento.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t Cuando el az\u00facar de las ca\u00f1as se ha refinado, las melazas se fermentan con la adici\u00f3n de levadura. Las mejores variedades se utilizan para optimizar las caracter\u00edsticas de la ca\u00f1a de az\u00facar; la fermentaci\u00f3n dura dos d\u00edas.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t El viaje de Dos Maderas comienza con la ca\u00f1a de az\u00facar, en los climas tropicales de Barbados y Guyana, ideales para su cultivo. La cosecha se realiza entre febrero y junio, cuando las plantas est\u00e1n en su mejor momento.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t Productores tradicionales de ron de Barbados y Guyana destilan las melazas fermentadas, utilizando diferentes m\u00e9todos y tipos de destiladores, desde viejos Coffey hasta alambiques discontinuos de madera. La diversidad del ron de esta regi\u00f3n se plasma en la combinaci\u00f3n de los sabores potentes de los alambiques de caldera y los estilos m\u00e1s ligeros elaborados con alambiques de columna.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t Productores tradicionales de ron de Barbados y Guyana destilan las melazas fermentadas, utilizando diferentes m\u00e9todos y tipos de destiladores, desde viejos Coffey hasta alambiques discontinuos de madera. La diversidad del ron de esta regi\u00f3n se plasma en la combinaci\u00f3n de los sabores potentes de los alambiques de caldera y los estilos m\u00e1s ligeros elaborados con alambiques de columna.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t Los c\u00e1lidos climas caribe\u00f1os de Ba.rbados y Guyana son ideales para el primer envejecimiento de Dos Maderas Estos aguardientes pasan cinco a\u00f1os reposando en barricas de roble de 220 litros usados anteriormente para la crianza de bourbon. Los rones de cinco a\u00f1os de Barbados son ligeros y refinados, mientras que los de Guyana son generalmente m\u00e1s pesados y de mayor cuerpo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t Los c\u00e1lidos climas caribe\u00f1os de Ba.rbados y Guyana son ideales para el primer envejecimiento de Dos Maderas Estos aguardientes pasan cinco a\u00f1os reposando en barricas de roble de 220 litros usados anteriormente para la crianza de bourbon. Los rones de cinco a\u00f1os de Barbados son ligeros y refinados, mientras que los de Guyana son generalmente m\u00e1s pesados y de mayor cuerpo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t Tras cinco a\u00f1os de crianza en el clima caribe\u00f1o, estos ya son rones excepcionales por derecho propio. Sin embargo, una parte crucial en la elaboraci\u00f3n de Dos Maderas es la selecci\u00f3n y mezcla de rones de estos dos pa\u00edses productores tan distintos para producir un aguardiente con las caracter\u00edsticas perfectas para someterse a una crianza en barricas de vino, en Jerez.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t Tras cinco a\u00f1os de crianza en el clima caribe\u00f1o, estos ya son rones excepcionales por derecho propio. Sin embargo, una parte crucial en la elaboraci\u00f3n de Dos Maderas es la selecci\u00f3n y mezcla de rones de estos dos pa\u00edses productores tan distintos para producir un aguardiente con las caracter\u00edsticas perfectas para someterse a una crianza en barricas de vino, en Jerez.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\tFERMENTACI\u00d3N<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Fermentation process of rum<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
FERMENTACI\u00d3N<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Fermentation process of rum<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
DESTILACI\u00d3N<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
El ron y el proceso de destilaci\u00f3n<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
DESTILACI\u00d3N<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
El ron y el proceso de destilaci\u00f3n<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
CRIANZA DE RON<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
CARIBE<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
CRIANZA DE RON<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
CARIBE<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
SELECCI\u00d3N <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Eligiendo el mejor ron<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
SELECCI\u00d3N <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Eligiendo el mejor ron<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t