{"id":7178,"date":"2021-11-17T16:04:44","date_gmt":"2021-11-17T16:04:44","guid":{"rendered":"https:\/\/dosmaderas.com\/our-craft-production-process\/"},"modified":"2024-04-09T14:36:08","modified_gmt":"2024-04-09T14:36:08","slug":"elaboracion-de-ron-espanol","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dosmaderas.com\/es\/elaboracion-de-ron-espanol\/","title":{"rendered":"NUESTRO SABER HACER"},"content":{"rendered":"\t\t
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Proceso de elaboraci\u00f3n de ron espa\u00f1ol mediante
el sistema de solera<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Desde la cuna del ron en el Caribe hasta el coraz\u00f3n del Marco de Jerez, Dos Maderas es la uni\u00f3n de dos culturas. Tras una primera crianza en los Tr\u00f3picos, esta bebida espirituosa se envejece una segunda vez mediante el sistema tradicional de solera del vino de Jerez. El resultado es la combinaci\u00f3n de lo mejor de estos dos mundos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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CA\u00d1A DE AZ\u00daCAR<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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C\u00f3mo se elabora el ron utilizando ca\u00f1as de az\u00facar<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El viaje de Dos Maderas comienza con la ca\u00f1a de az\u00facar, en los climas tropicales de Barbados y Guyana, ideales para su cultivo. La cosecha se realiza entre febrero y junio, cuando las plantas est\u00e1n en su mejor momento.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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CA\u00d1A DE AZ\u00daCAR<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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C\u00f3mo se elabora el ron utilizando ca\u00f1as de az\u00facar<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El viaje de Dos Maderas comienza con la ca\u00f1a de az\u00facar, en los climas tropicales de Barbados y Guyana, ideales para su cultivo. La cosecha se realiza entre febrero y junio, cuando las plantas est\u00e1n en su mejor momento.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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FERMENTACI\u00d3N<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fermentation process of rum<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cuando el az\u00facar de las ca\u00f1as se ha refinado, las melazas se fermentan con la adici\u00f3n de levadura. Las mejores variedades se utilizan para optimizar las caracter\u00edsticas de la ca\u00f1a de az\u00facar; la fermentaci\u00f3n dura dos d\u00edas.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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FERMENTACI\u00d3N<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fermentation process of rum<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El viaje de Dos Maderas comienza con la ca\u00f1a de az\u00facar, en los climas tropicales de Barbados y Guyana, ideales para su cultivo. La cosecha se realiza entre febrero y junio, cuando las plantas est\u00e1n en su mejor momento.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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DESTILACI\u00d3N<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El ron y el proceso de destilaci\u00f3n<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Productores tradicionales de ron de Barbados y Guyana destilan las melazas fermentadas, utilizando diferentes m\u00e9todos y tipos de destiladores, desde viejos Coffey hasta alambiques discontinuos de madera. La diversidad del ron de esta regi\u00f3n se plasma en la combinaci\u00f3n de los sabores potentes de los alambiques de caldera y los estilos m\u00e1s ligeros elaborados con alambiques de columna.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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DESTILACI\u00d3N<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El ron y el proceso de destilaci\u00f3n<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Productores tradicionales de ron de Barbados y Guyana destilan las melazas fermentadas, utilizando diferentes m\u00e9todos y tipos de destiladores, desde viejos Coffey hasta alambiques discontinuos de madera. La diversidad del ron de esta regi\u00f3n se plasma en la combinaci\u00f3n de los sabores potentes de los alambiques de caldera y los estilos m\u00e1s ligeros elaborados con alambiques de columna.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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CRIANZA DE RON<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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CARIBE<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Los c\u00e1lidos climas caribe\u00f1os de Ba.rbados y Guyana son ideales para el primer envejecimiento de Dos Maderas Estos aguardientes pasan cinco a\u00f1os reposando en barricas de roble de 220 litros usados anteriormente para la crianza de bourbon. Los rones de cinco a\u00f1os de Barbados son ligeros y refinados, mientras que los de Guyana son generalmente m\u00e1s pesados y de mayor cuerpo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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CRIANZA DE RON<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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CARIBE<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Los c\u00e1lidos climas caribe\u00f1os de Ba.rbados y Guyana son ideales para el primer envejecimiento de Dos Maderas Estos aguardientes pasan cinco a\u00f1os reposando en barricas de roble de 220 litros usados anteriormente para la crianza de bourbon. Los rones de cinco a\u00f1os de Barbados son ligeros y refinados, mientras que los de Guyana son generalmente m\u00e1s pesados y de mayor cuerpo.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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SELECCI\u00d3N <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Eligiendo el mejor ron<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tras cinco a\u00f1os de crianza en el clima caribe\u00f1o, estos ya son rones excepcionales por derecho propio. Sin embargo, una parte crucial en la elaboraci\u00f3n de Dos Maderas es la selecci\u00f3n y mezcla de rones de estos dos pa\u00edses productores tan distintos para producir un aguardiente con las caracter\u00edsticas perfectas para someterse a una crianza en barricas de vino, en Jerez.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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SELECCI\u00d3N <\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Eligiendo el mejor ron<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tras cinco a\u00f1os de crianza en el clima caribe\u00f1o, estos ya son rones excepcionales por derecho propio. Sin embargo, una parte crucial en la elaboraci\u00f3n de Dos Maderas es la selecci\u00f3n y mezcla de rones de estos dos pa\u00edses productores tan distintos para producir un aguardiente con las caracter\u00edsticas perfectas para someterse a una crianza en barricas de vino, en Jerez.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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CRIANZA DE RON<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Esta mezcla se transporta a la bodega de crianza de jerez Williams & Humbert<\/a><\/strong><\/span>, en el coraz\u00f3n del Marco de Jerez. El m\u00e9todo espa\u00f1ol de crianza con solera, \u00fanico en el mundo, transforma el aguardiente; el clima de Jerez y las distintas barricas de vino empleadas contribuyen al sabor del producto final.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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CRIANZA DE RON<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Esta mezcla se transporta a la bodega de crianza de jerez Williams & Humbert, en el coraz\u00f3n del Marco de Jerez. El m\u00e9todo espa\u00f1ol de crianza con solera, \u00fanico en el mundo, transforma el aguardiente; el clima de Jerez y las distintas barricas de vino empleadas contribuyen al sabor del producto final.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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CRIANZA DE RON EN BARRICAS DE PALO CORTADO<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Para producir Dos Maderas 5+3, 5+5 y Selecci\u00f3n, el aguardiente envejecido en el Caribe reposa en barricas previamente empleadas en la crianza de palo cortado de 20 a\u00f1os. Este jerez \u00fanico en su especie transmite un car\u00e1cter singular al ron, a\u00f1adiendo complejidad, as\u00ed como notas de frutas secas y nueces.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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CRIANZA DE RON
EN BARRICAS
DE PEDRO XIM\u00c9NEZ<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Las barricas del m\u00e1s dulce de los vinos de Jerez a\u00f1ade otra dimensi\u00f3n a Dos Maderas 5+5, Selecci\u00f3n y Luxus, aportando suavidad, as\u00ed como sabores de uvas y ciruelas desecadas. Estos exquisitos rones se transforman gracias al proceso de crianza de soleras con barricas utilizadas previamente para el envejecimiento de un dulc\u00edsimo pedro xim\u00e9nez de 20 a\u00f1os. Estas codiciadas barricas tienen m\u00e1s de 80 a\u00f1os, por lo que aportan sabores incre\u00edblemente complejos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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CRIANZA DE RON EN BARRICAS DE PALO CORTADO<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El sistema de crianza de solera se origin\u00f3 en Jerez, y se emplea tradicionalmente para el envejecimiento de los vinos de esta regi\u00f3n. Este jerez \u00fanico en su especie transmite un car\u00e1cter singular al ron, a\u00f1adiendo complejidad, as\u00ed como notas de frutas secas y nueces.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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CRIANZA DE RON EN BARRICAS DE PEDRO XIM\u00c9NEZ<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Las barricas del m\u00e1s dulce de los vinos de Jerez a\u00f1ade otra dimensi\u00f3n a Dos Maderas 5+5, Selecci\u00f3n y Luxus, aportando suavidad, as\u00ed como sabores de uvas y ciruelas desecadas. Estos exquisitos rones se transforman gracias al proceso de crianza de soleras con barricas utilizadas previamente para el envejecimiento de un dulc\u00edsimo pedro xim\u00e9nez de 20 a\u00f1os. Estas codiciadas barricas tienen m\u00e1s de 80 a\u00f1os, por lo que aportan sabores incre\u00edblemente complejos.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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SISTEMA DE CRIADERAS Y SOLERA<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El sistema de crianza de solera se origin\u00f3 en Jerez, y se emplea tradicionalmente para el envejecimiento de los vinos de esta regi\u00f3n Este es un proceso de crianza continuo: el aguardiente comienza en la hilera superior de barricas y va traslad\u00e1ndose lentamente a las hileras inferiores, hasta que se extrae el ron para su embotellado. Este proceso a\u00f1ade complejidad y matices a lo largo de todo el per\u00edodo de crianza en las barricas de roble.<\/p>

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Para saber m\u00e1s sobre el sistema de criaderas <\/span>y solera, haz clic aqu\u00ed.<\/span><\/a><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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PROCESO DE MEZCLA<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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EL MASTER BLENDER DEL RON DOS MADERAS, JUAN JOS\u00c9 MESA\n<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El Master Blender de Dos Maderas, Juan Jos\u00e9 Mesa -con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia- es quien asegura la calidad y armon\u00eda de los rones terminados tras el a\u00f1ejamiento.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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SISTEMA DE CRIADERAS Y SOLERA<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El sistema de crianza de solera se origin\u00f3 en Jerez, y se emplea tradicionalmente para el envejecimiento de los vinos de esta regi\u00f3n Este es un proceso de crianza continuo: el aguardiente comienza en la hilera superior de barricas y va traslad\u00e1ndose lentamente a las hileras inferiores, hasta que se extrae el ron para su embotellado. Este proceso a\u00f1ade complejidad y matices a lo largo de todo el per\u00edodo de crianza en las barricas de roble.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Para saber m\u00e1s sobre el sistema de criaderas <\/span>y solera, haz clic aqu\u00ed.<\/span><\/strong><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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PROCESO DE MEZCLA<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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EL MASTER BLENDER DEL RON DOS MADERAS, JUAN JOS\u00c9 MESA\n<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El Master Blender de Dos Maderas, Juan Jos\u00e9 Mesa -con m\u00e1s de 20 a\u00f1os de experiencia- es quien asegura la calidad y armon\u00eda de los rones terminados tras el a\u00f1ejamiento.<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Proceso de elaboraci\u00f3n de ron espa\u00f1ol mediante el sistema de solera Desde la cuna del ron en el Caribe hasta el coraz\u00f3n del Marco de Jerez, Dos Maderas es la uni\u00f3n de dos culturas. Tras una primera crianza en los Tr\u00f3picos, esta bebida espirituosa se…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6041,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"yoast_head":"\nProceso de producci\u00f3n del ron Espa\u00f1ol - Dos Maderas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"DosMaderas une dos culturas. 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