Dos Maderas Deconstruido

Cómo hacer un
Dos Maderas Deconstruido

¿Cuál es el mejor ron para un Dos Maderas Deconstruido?

El Dos Maderas Deconstruido fue diseñado con un ron en mente, Dos Maderas 5+5, que es perfecto para este cóctel.

Sobre Dos Maderas 5+5

Dos Maderas 5+5 es un ron mezclado de triple crianza en barrica que pasa primero cinco años en el Caribe y luego otros cinco en Jerez. El tiempo que pasa criándose en Jerez se reparte al 60/40 entre botas de palo cortado y PX de Williams & Humbert. El resultado es un ron de gran riqueza con aromas de confitería y muchas notas de especias naturales de repostería, vainilla, arce, higo y chocolate.

Sobre Dos Maderas 5+5

Dos Maderas 5+5 es un ron mezclado de triple crianza en barrica que pasa primero cinco años en el Caribe y luego otros cinco en Jerez. El tiempo que pasa criándose en Jerez se reparte al 60/40 entre botas de palo cortado y PX de Williams & Humbert. El resultado es un ron de gran riqueza con aromas de confitería y muchas notas de especias naturales de repostería, vainilla, arce, higo y chocolate.

Ingredientes para hacer un cóctel de ron y jerez Dos Maderas Deconstruido

50 ml. de ron Dos Maderas 5+5

.75 oz. Williams & Humbert Dos Cortados Palo Cortado

15 ml. de pedro ximénez Don Guido de Williams & Humbert

2 golpes de Dale Degroff’s Pimento Aromatic Bitters

Receta de Dos Maderas Deconstruido - Cómo preparar un cóctel de ron y jerez, paso a paso.

1.

Enfría una copa tipo Pompadour.

2.

Echa todos los ingredientes en una jarra para mezclar cócteles.

3.

Rellena la jarra con trozos de hielo.

4.

Remueve con una cuchara para cócteles durante 15 segundos.

5.

Filtra sobre la copa enfriada.

6.

Adereza con una piel de naranja, exprimiendo su esencia sobre la bebida en un ángulo de 45 grados.

Orígenes del Dos Maderas Desconstruido

El Dos Maderas Deconstruido es muestra de por qué algunos fans de la coctelería ven a los mixólogos de hoy como químicos sin bata de laboratorio. En nuestros tiempos, la seriedad es tendencia, y ser un friki de algo es mucho más guay ahora de lo que lo fue en el imaginario pop del pasado. Como indica su nombre, el Dos Maderas Deconstruido es un cóctel de ron que se desmonta para volverse a montar, por decirlo de manera figurada. Los componentes se corresponden con cada una de las tres crianzas de este ron. La historia de este cóctel toma su estructura, por una parte, de un Old Fashioned de ron, y por otra, de un Manhattan con jerez de crianza oxidativa en lugar de vermut. El ron se mezcla con los dos jereces que envinaron las barricas utilizadas en su proceso de crianza. Visualmente, podemos imaginar un acordeón alargándose a medida que el ron se mezcla con los dos jereces, diluyéndose hasta adoptar la forma de un exquisito cóctel. ¿El resultado final? Una canción junto al río mientras disfrutas de una cena romántica en una terraza y te acuerdas de momentos entrañables.

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Consejos para preparar el cóctel con jerez Dos Maderas Deconstruido

Consejo 1: Si prefieres los cócteles menos dulces, prueba a reducir la cantidad de pedro ximénez y echar más palo cortado.

Consejo 2: Siguiendo el espíritu de este cóctel, prueba a catar cada ingrediente por separado para vivir la experiencia auténtica.

Consejo 3: El Dos Maderas Deconstruido fue concebido como una bebida sencilla y elegante. No es necesario complicar el cóctel con cereza o naranja. Si quieres incorporar estos elementos, úsalos como aderezo adicional.

Consejos para preparar el cóctel con jerez Dos Maderas Deconstruido

Consejo 1:Si prefieres los cócteles menos dulces, prueba a reducir la cantidad de pedro ximénez y echar más palo cortado.

Consejo 2: Siguiendo el espíritu de este cóctel, prueba a catar cada ingrediente por separado para vivir la experiencia auténtica.

Consejo 3: El Dos Maderas Deconstruido fue concebido como una bebida sencilla y elegante. No es necesario complicar el cóctel con cereza o naranja. Si quieres incorporar estos elementos, úsalos como aderezo adicional.

Variaciones y tipos de Dos Maderas Deconstruido

Al ser una novedad en el mundo de los cócteles de ron, no existen muchas variaciones. Sin embargo, podemos imaginar algunos cócteles con los que el Deconstruido comparte genealogía.

Este cóctel al estilo cubano viene de la era de la Ley Seca; su nombre es un homenaje a Mario García Menocal, presidente del país entre 1913 y 1921. Suele considerarse una variante del Manhattan de ron, y consiste en una mezcla de ron dorado, vermut blanco, curasao seco y un chorro de granadina.

Aunque no es tan popular como la versión original, que lleva whisky, esta variación con ron envejecido se bebe en muchos lugares y es realmente deliciosa.

La bartender Natasha Bermudez sigue un planteamiento polifacético, combinando amontillado, whisky y ron y añadiendo un toque tropical con licores de plátano y piña.

Preguntas frecuentes

Es un guiño a las tendenciasdel mundo de la coctelería y la cocina, en el que un plato o bebida se disecciona en sus partes individuales para apreciar cada una de ellas simultáneamente.

Este cóctel fue encargado por Dos Maderas para impulsar el lanzamiento de sus rones en el mercado.

Pimento es la palabra que se utiliza en Jamaica para referirse a la baya de pimienta jamaicana. El árbol crece en la isla, y cuando los españoles llegaron, lo llamaron «pimiento». Más tarde, los ingleses lo llamaron allspice.

Cócteles con Dos Maderas 5+5

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