{"id":9893,"date":"2021-11-24T11:44:06","date_gmt":"2021-11-24T11:44:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dosmaderas.com\/our-craft-production-process\/"},"modified":"2024-04-08T11:25:44","modified_gmt":"2024-04-08T11:25:44","slug":"spanischer-rum-herstellungsprozess","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dosmaderas.com\/de\/spanischer-rum-herstellungsprozess\/","title":{"rendered":"Spanischer Rum-Herstellungsprozess"},"content":{"rendered":"\t\t
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Herstellungsprozess von spanischem Rum im Solera-System<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Dos Maderas vereint zwei Kulturen: die Heimat des Rums in der Karibik & das Herzland des Sherrys!<\/span><\/p>

\u00a0Nach der ersten Reifung in den Tropen wird diese Spirituose ein zweites Mal im traditionellen Solera-System f\u00fcr Sherry gereift. Das Ergebnis vereint das Beste aus zwei Welten.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Rohrzucker<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wie Rum mit Rohrzucker hergestellt wird\n<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Reise von Dos Maderas beginnt mit Rohrzucker, der am besten in den tropischen Klimazonen von Barbados und Guyana angebaut wird. Erntezeit ist zwischen Februar und Juni, wenn die Pflanzen am Besten gedeihen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Rohrzucker<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Wie Rum mit Rohrzucker hergestellt wird\n<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Reise von Dos Maderas beginnt mit Rohrzucker, der am besten in den tropischen Klimazonen von Barbados und Guyana angebaut wird. Erntezeit ist zwischen Februar und Juni, wenn die Pflanzen am Besten gedeihen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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G\u00e4rungsprozess<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der G\u00e4rungsprozess des Rums<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nach der Raffinierung des Zuckers aus dem Rohrzucker, wird die Melasse unter Zugabe von Hefe fermentiert. In einem G\u00e4rprozess von zwei Tagen werden die besten Hefest\u00e4mme verwendet, um die Eigenschaften des\u00a0Rohrzuckers zu optimieren.<\/div>
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G\u00e4rungsprozess<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der G\u00e4rungsprozess des Rums<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nachdem der Zucker aus dem Rohrzucker raffiniert wurde, wird die Melasse unter Zugabe von Hefe fermentiert. Es werden die besten St\u00e4mme verwendet, um die Eigenschaften des Rohrzuckers zu optimieren, wobei die G\u00e4rung \u00fcber zwei Tage erfolgt.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Destillation<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Rum und der Destillationsprozess<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die fermentierte Melasse wird von traditionellen Rumherstellern in Barbados und Guyana destilliert, wobei verschiedene Methoden und eine Reihe von Destillierapparaten zum Einsatz kommen – von alten Coffey-Alambiques bis hin zu diskontinuierlichen Holzbrennereien. Reiche Pot-Still-Aromen und die leichteren Stile, die mit den Column Stills hergestellt werden, verbinden sich, um die Vielfalt des Rums aus der Region zu erfassen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Destillation<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Rum und der Destillationsprozess<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die fermentierte Melasse wird von traditionellen Rumherstellern in Barbados und Guyana destilliert, wobei verschiedene Methoden und eine Reihe von Destillierapparaten zum Einsatz kommen – von alten Coffey-Alambiques bis hin zu diskontinuierlichen Holzbrennereien. Reiche Pot-Still-Aromen und die leichteren Stile, die mit den Column Stills hergestellt werden, verbinden sich, um die Vielfalt des Rums aus der Region zu erfassen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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RUM-ALTERUNG<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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KARIBIK<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das hei\u00dfe karibische Klima von Barbados und Guyana ist ideal f\u00fcr die erste Reifung von Dos Maderas. Diese Spirituosen ruhen f\u00fcnf Jahre lang in 220-Liter-Ex-Bourbon-Eichenf\u00e4ssern. Die f\u00fcnfj\u00e4hrigen Rums aus Barbados sind leicht und raffiniert, w\u00e4hrend die aus Guyana im Allgemeinen schwerer und vollmundiger sind.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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RUM-ALTERUNG<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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KARIBIK<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das hei\u00dfe karibische Klima von Barbados und Guyana ist ideal f\u00fcr die erste Reifung von Dos Maderas. Diese Spirituosen ruhen f\u00fcnf Jahre lang in 220-Liter-Ex-Bourbon-Eichenf\u00e4ssern. Die f\u00fcnfj\u00e4hrigen Rums aus Barbados sind leicht und raffiniert, w\u00e4hrend die aus Guyana im Allgemeinen schwerer und vollmundiger sind.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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AUSWAHL<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Auswahl des besten Rums<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nach f\u00fcnf Jahren Reifung im karibischen Klima sind diese Rums bereits f\u00fcr sich genommen au\u00dfergew\u00f6hnlich. Ein entscheidender Teil des Dos Maderas-Prozesses ist jedoch die Auswahl und das Blending von Rums aus diesen beiden unterschiedlichen Rum produzierenden L\u00e4ndern, um eine Spirituose mit den perfekten Eigenschaften zu erzeugen, die durch die Reifung in Sherryf\u00e4ssern in Jerez noch verbessert wird.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Die Auswahl des besten Rums<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nach f\u00fcnf Jahren Reifung im karibischen Klima sind diese Rums bereits f\u00fcr sich genommen au\u00dfergew\u00f6hnlich. Ein entscheidender Teil des Dos Maderas-Prozesses ist jedoch die Auswahl und das Blending von Rums aus diesen beiden unterschiedlichen Rum produzierenden L\u00e4ndern, um eine Spirituose mit den perfekten Eigenschaften zu erzeugen, die durch die Reifung in Sherryf\u00e4ssern in Jerez noch verbessert wird.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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RUM-ALTERUNG<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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JEREZ<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dieser Blend wird dann zur Williams & Humbert<\/a><\/span><\/strong> Sherry-Reifungs-Bodega in Jerez, dem Herzen der Sherry-Region, transportiert. Spaniens einzigartiger Solera-Reifungsprozess verwandelt die Spirituose, wobei das Klima von Jerez und eine Kombination von Sherry-F\u00e4ssern zum Geschmack des Endprodukts beitragen.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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RUM-ALTERUNG<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dieser Blend wird dann zur Williams & Humbert<\/a><\/span><\/strong> Sherry-Reifungs-Bodega in Jerez, dem Herzen der Sherry-Region, transportiert. Spaniens einzigartiger Solera-Reifungsprozess verwandelt die Spirituose, wobei das Klima von Jerez und eine Kombination von Sherry-F\u00e4ssern zum Geschmack des Endprodukts beitragen.\u00a0<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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REIFUNG DES RUMS IN PALO-CORTADO-SHERRY-F\u00c4SSERN<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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F\u00fcr die Herstellung von Dos Maderas 5+3, 5+5 und Seleccion wird die in der Karibik gereifte Spirituose in F\u00e4ssern gelagert, die zuvor f\u00fcr die Reifung des 20-j\u00e4hrigen Palo Cortado verwendet wurden. Dieser einzigartige Sherry verleiht dem Rum einen einzigartigen Charakter und gibt ihm Komplexit\u00e4t und Noten von getrockneten Fr\u00fcchten und Waln\u00fcssen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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REIFUNG VON RUM IN
PEDRO XIMENEZ SHERRY F\u00c4SSERN\n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die F\u00e4sser des edelsten Sherrys verleihen Dos Maderas 5+5, Seleccion und Luxus eine weitere Dimension und sorgen f\u00fcr Geschmeidigkeit sowie Aromen von Rosinen und Pflaumen. Diese exquisiten Rumsorten werden durch den Solera-Reifeprozess mit F\u00e4ssern transformiert, in denen zuvor sehr s\u00fc\u00dfer 20-j\u00e4hriger Pedro Xim\u00e9nez reifte. Diese sehr begehrten F\u00e4sser sind \u00fcber 80 Jahre alt und verleihen ihnen wunderbar komplexe Aromen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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REIFUNG DES RUMS IN PALO-CORTADO-SHERRY-F\u00c4SSERN<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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F\u00fcr die Herstellung von Dos Maderas 5+3, 5+5 und Seleccion wird die in der Karibik gereifte Spirituose in F\u00e4ssern gelagert, die zuvor f\u00fcr die Reifung des 20-j\u00e4hrigen Palo Cortado verwendet wurden. Dieser einzigartige Sherry verleiht dem Rum einen einzigartigen Charakter und gibt ihm Komplexit\u00e4t und Noten von getrockneten Fr\u00fcchten und Waln\u00fcssen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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REIFUNG VON RUM IN PEDRO XIMENEZ SHERRY F\u00c4SSERN\n<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die F\u00e4sser des edelsten Sherrys verleihen Dos Maderas 5+5, Seleccion und Luxus eine weitere Dimension und sorgen f\u00fcr Geschmeidigkeit sowie Aromen von Rosinen und Pflaumen. Diese exquisiten Rumsorten werden durch den Solera-Reifeprozess mit F\u00e4ssern transformiert, in denen zuvor sehr s\u00fc\u00dfer 20-j\u00e4hriger Pedro Xim\u00e9nez reifte. Diese sehr begehrten F\u00e4sser sind \u00fcber 80 Jahre alt und verleihen ihnen wunderbar komplexe Aromen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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CRIADERA & SOLERA-SYSTEM<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das Solera-System der Reifung hat seinen Ursprung in Jerez und wird traditionell f\u00fcr die Reifung von Sherry verwendet. Dabei handelt es sich um einen kontinuierlichen Reifungsprozess, bei dem die Spirituose in der obersten Reihe der F\u00e4sser beginnt und langsam nach unten wandert, bis der Rum f\u00fcr die Abf\u00fcllung extrahiert wird. Dieser Prozess verleiht der Spirituose w\u00e4hrend dieser Zeit in der Eiche Komplexit\u00e4t und Tiefe.<\/span><\/p>

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F\u00fcr weitere Informationen \u00fcber das Criadera- und Solera-System klicken Sie hier<\/span>.\u00a0<\/span><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Mischverfahren<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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DER DOS MADERAS MASTER BLENDER JUAN JOS\u00c9 MESA\n<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der Master Blender von Dos Maderas Rum, Juan Jos\u00e9 Mesa – mit \u00fcber 20 Jahren Erfahrung – sorgt nach der Reifung f\u00fcr die Qualit\u00e4t und Harmonie des fertigen Rums.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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CRIADERA & SOLERA-SYSTEM<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Das Solera-System der Reifung hat seinen Ursprung in Jerez und wird traditionell f\u00fcr die Reifung von Sherry verwendet. Dabei handelt es sich um einen kontinuierlichen Reifungsprozess, bei dem die Spirituose in der obersten Reihe der F\u00e4sser beginnt und langsam nach unten wandert, bis der Rum f\u00fcr die Abf\u00fcllung extrahiert wird. Dieser Prozess verleiht der Spirituose w\u00e4hrend dieser Zeit in der Eiche Komplexit\u00e4t und Tiefe.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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F\u00fcr weitere Informationen \u00fcber das Criadera- und Solera-System klicken Sie hier<\/span>.\u00a0<\/span><\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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DER DOS MADERAS MASTER BLENDER JUAN JOS\u00c9 MESA\n<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der Master Blender von Dos Maderas Rum, Juan Jos\u00e9 Mesa – mit \u00fcber 20 Jahren Erfahrung – sorgt nach der Reifung f\u00fcr die Qualit\u00e4t und Harmonie des fertigen Rums.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Herstellungsprozess von spanischem Rum im Solera-System Dos Maderas vereint zwei Kulturen: die Heimat des Rums in der Karibik & das Herzland des Sherrys! \u00a0Nach der ersten Reifung in den Tropen wird diese Spirituose ein zweites Mal im traditionellen Solera-System f\u00fcr Sherry gereift. Das Ergebnis vereint…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6040,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"yoast_head":"\nSpanischer Rum-Herstellungsprozess - Dos Maderas<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Bei DosMaderas treffen zwei Kulturen aufeinander. 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