{"id":9893,"date":"2021-11-24T11:44:06","date_gmt":"2021-11-24T11:44:06","guid":{"rendered":"https:\/\/dosmaderas.com\/our-craft-production-process\/"},"modified":"2024-04-08T11:25:44","modified_gmt":"2024-04-08T11:25:44","slug":"spanischer-rum-herstellungsprozess","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dosmaderas.com\/de\/spanischer-rum-herstellungsprozess\/","title":{"rendered":"Spanischer Rum-Herstellungsprozess"},"content":{"rendered":"\t\t
Dos Maderas vereint zwei Kulturen: die Heimat des Rums in der Karibik & das Herzland des Sherrys!<\/span><\/p> \u00a0Nach der ersten Reifung in den Tropen wird diese Spirituose ein zweites Mal im traditionellen Solera-System f\u00fcr Sherry gereift. Das Ergebnis vereint das Beste aus zwei Welten.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t Die Reise von Dos Maderas beginnt mit Rohrzucker, der am besten in den tropischen Klimazonen von Barbados und Guyana angebaut wird. Erntezeit ist zwischen Februar und Juni, wenn die Pflanzen am Besten gedeihen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t Die Reise von Dos Maderas beginnt mit Rohrzucker, der am besten in den tropischen Klimazonen von Barbados und Guyana angebaut wird. Erntezeit ist zwischen Februar und Juni, wenn die Pflanzen am Besten gedeihen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t Nachdem der Zucker aus dem Rohrzucker raffiniert wurde, wird die Melasse unter Zugabe von Hefe fermentiert. Es werden die besten St\u00e4mme verwendet, um die Eigenschaften des Rohrzuckers zu optimieren, wobei die G\u00e4rung \u00fcber zwei Tage erfolgt.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t Die fermentierte Melasse wird von traditionellen Rumherstellern in Barbados und Guyana destilliert, wobei verschiedene Methoden und eine Reihe von Destillierapparaten zum Einsatz kommen – von alten Coffey-Alambiques bis hin zu diskontinuierlichen Holzbrennereien. Reiche Pot-Still-Aromen und die leichteren Stile, die mit den Column Stills hergestellt werden, verbinden sich, um die Vielfalt des Rums aus der Region zu erfassen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t Die fermentierte Melasse wird von traditionellen Rumherstellern in Barbados und Guyana destilliert, wobei verschiedene Methoden und eine Reihe von Destillierapparaten zum Einsatz kommen – von alten Coffey-Alambiques bis hin zu diskontinuierlichen Holzbrennereien. Reiche Pot-Still-Aromen und die leichteren Stile, die mit den Column Stills hergestellt werden, verbinden sich, um die Vielfalt des Rums aus der Region zu erfassen.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t Das hei\u00dfe karibische Klima von Barbados und Guyana ist ideal f\u00fcr die erste Reifung von Dos Maderas. Diese Spirituosen ruhen f\u00fcnf Jahre lang in 220-Liter-Ex-Bourbon-Eichenf\u00e4ssern. Die f\u00fcnfj\u00e4hrigen Rums aus Barbados sind leicht und raffiniert, w\u00e4hrend die aus Guyana im Allgemeinen schwerer und vollmundiger sind.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t Das hei\u00dfe karibische Klima von Barbados und Guyana ist ideal f\u00fcr die erste Reifung von Dos Maderas. Diese Spirituosen ruhen f\u00fcnf Jahre lang in 220-Liter-Ex-Bourbon-Eichenf\u00e4ssern. Die f\u00fcnfj\u00e4hrigen Rums aus Barbados sind leicht und raffiniert, w\u00e4hrend die aus Guyana im Allgemeinen schwerer und vollmundiger sind.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t Nach f\u00fcnf Jahren Reifung im karibischen Klima sind diese Rums bereits f\u00fcr sich genommen au\u00dfergew\u00f6hnlich. Ein entscheidender Teil des Dos Maderas-Prozesses ist jedoch die Auswahl und das Blending von Rums aus diesen beiden unterschiedlichen Rum produzierenden L\u00e4ndern, um eine Spirituose mit den perfekten Eigenschaften zu erzeugen, die durch die Reifung in Sherryf\u00e4ssern in Jerez noch verbessert wird.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t Nach f\u00fcnf Jahren Reifung im karibischen Klima sind diese Rums bereits f\u00fcr sich genommen au\u00dfergew\u00f6hnlich. Ein entscheidender Teil des Dos Maderas-Prozesses ist jedoch die Auswahl und das Blending von Rums aus diesen beiden unterschiedlichen Rum produzierenden L\u00e4ndern, um eine Spirituose mit den perfekten Eigenschaften zu erzeugen, die durch die Reifung in Sherryf\u00e4ssern in Jerez noch verbessert wird.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t Rohrzucker<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Wie Rum mit Rohrzucker hergestellt wird\n<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Rohrzucker<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Wie Rum mit Rohrzucker hergestellt wird\n<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
G\u00e4rungsprozess<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Der G\u00e4rungsprozess des Rums<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
G\u00e4rungsprozess<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Der G\u00e4rungsprozess des Rums<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Destillation<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Rum und der Destillationsprozess<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Destillation<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Rum und der Destillationsprozess<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
RUM-ALTERUNG<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
KARIBIK<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
RUM-ALTERUNG<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
KARIBIK<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
AUSWAHL<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Die Auswahl des besten Rums<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
AUSWAHL<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
Die Auswahl des besten Rums<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
RUM-ALTERUNG<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
JEREZ<\/span><\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t