Horchata ist mehr als nur ein Getränk – sie ist ein kulturelles Symbol mit einer jahrhundertealten Tradition. Die ursprüngliche Version, hergestellt aus eingeweichten und gemahlenen Erdmandeln, hat ihren Ursprung in Nordafrika und Spanien. Auf ihrer Reise nach Lateinamerika verwandelte sie sich in das cremige, mit Zimt verfeinerte Reisgetränk, das heute in Mexiko und ganz Mittelamerika so beliebt ist.

Heute wird Horchata meist aus Reis, Wasser, Zucker und Zimt zubereitet, manchmal ergänzt durch Milch oder pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch für noch mehr Cremigkeit. Zuhause lässt sie sich ganz einfach herstellen: Den Reis mit einer Zimtstange quellen lassen, bis er weich ist, anschließend zu einer aromatischen, geschmeidigen Mischung pürieren. Die festen Bestandteile abseihen, Zucker einrühren und nach Belieben noch etwas Milch hinzufügen, wenn Sie es cremiger mögen. Eisgekühlt serviert, süß und fein gewürzt, ist Horchata das perfekte hausgemachte Erfrischungsgetränk für heiße Tage, Familientreffen und Feste.

In den letzten Jahren hat Horchata ihren Weg aus den traditionellen Küchen hinaus in Cafés, auf Dessertkarten und schließlich in die Cocktailshaker gefunden. Mit ihrer samtigen Textur und feinen Würze ist sie die perfekte Basis für edle Spirituosen. Der doppelte Reifungsprozess des Dos Maderas 5+3 verwebt die wohltuenden Aromen der Horchata mit Noten von Sherry-Eiche, Karamell und warmer Vanille. Das Ergebnis ist ein Cocktail, tief verwurzelt in seiner Herkunft und zugleich bereit für die Happy Hour.