23 Zář Eggnog with rum cs
O rumu Dos Maderas 5 + 5
Rum Dos Maderas 5 + 5 kombinuje světlejší Baja Rum s bohatším rumem z Guyany. 5 let zraje v Karibiku a dalších 5 let ve španělském Jerezu v sudech Palo Cortado a PX. Bohatá chuť rumu 5 + 5 je plná koření, vanilky, javoru, kokosu, čokolády a sušeného ovoce.
O rumu Dos Maderas 5 + 5
Rum Dos Maderas 5 + 5 kombinuje světlejší Baja Rum s bohatším rumem z Guyany. 5 let zraje v Karibiku a dalších 5 let ve španělském Jerezu v sudech Palo Cortado a PX. Bohatá chuť rumu 5 + 5 je plná koření, vanilky, javoru, kokosu, čokolády a sušeného ovoce.
Ingredience na přípravu vaječného likéru pomocí shakeru
30 ml rumu Dos Maderas 5 + 5
30 ml Gran Duque d’Alba Brandy
15 ml Williams & Humbert Dry Sack Sherry
30 ml mléka
15 ml smetany
1 vejce
Recept na vaječný likér - Krok za krokem
1.
Vychlaďte punčový šálek.
2.
Do shakeru přidejte všechny přísady.
3.
Přidejte 2-3 kostky ledu.
4.
Silně protřepejte po dobu 30 sekund.
5.
Přeceďte do vychlazeného šálku.
6.
Ozdobte čerstvým strouhaným muškátovým oříškem.
Jak vyrobit vaječný likér
Vaječný likér se zrodil z několika různých receptů a tradic, je krémovou směsí svátečních koled a rodinných potyček, jde zkrátka o ideální pití pro vánoční setkání. Díky své bohaté, kořeněné a sladké chuti je považovaný za klasický zimní nápoj. Jeho předchůdcem je drink The Milk Punch, jehož původ se datuje až do 16. století a stejně jako vaječný likér se připravuje z brandy a rumu. Různé recepty na vaječný likér se výrazně liší především ve Spojených státech, protože mnoho bývalých prezidentů propagovalo vlastní unikátní verze ovlivněné tím, odkud pocházeli. I když se USA spojily, verze vaječného likéru z Jihu je dodnes výrazně odlišná od té ze Severu.
Tipy
Tip 1: Stejně jako u všech čerstých vaječných koktejlů můžete cítit lehký sirný zápach. Lehce ho ale zamaskujete muškátovým oříškem.
Tip 2: Pokud chcete drink sladší, přidejte cukr nebo třeba javorový sirup.
Tip 3: Při protřepávání je cílem úplně smíchat vejce s ostatními přísadami. Proto je potřeba protřepávat drink déle. Nepřidávejte ale více ledu, abyste ho příliš nezředili. Můžete také nejdřív drink protřepat úplně bez ledu a led přidat až ke konci – tuto metodu používá většina profesionálních barmanů.
Tip 4: Netradiční varianty drinku docílíte přidáním kapky tmavého piva, například Porteru.
Tipy
Tip 1: Stejně jako u všech čerstých vaječných koktejlů můžete cítit lehký sirný zápach. Lehce ho ale zamaskujete muškátovým oříškem.
Tip 2: Pokud chcete drink sladší, přidejte cukr nebo třeba javorový sirup.
Tip 3: Při protřepávání je cílem úplně smíchat vejce s ostatními přísadami. Proto je potřeba protřepávat drink déle. Nepřidávejte ale více ledu, abyste ho příliš nezředili. Můžete také nejdřív drink protřepat úplně bez ledu a led přidat až ke konci – tuto metodu používá většina profesionálních barmanů.
Tip 4: Netradiční varianty drinku docílíte přidáním kapky tmavého piva, například Porteru.
Variace a typy
Tento tradiční recept je popsán v Barovém průvodci Jerryho Thomase z roku 1887. Zahrnuje brandy, rum a víno Madeira.
Jeden z několika prezidentských receptů. Washington měl svůj drink rád velmi silný, tvořený směsí brandy, rumu, žitné whisky a sherry.
Tato prezidentská verze byla připravována z bourbonu, smetany a šlehačky. Velmi jižanské!
Jak zjistil historik koktejlů David Wondrich, tento recept vznikl již v roce 1843. Byl vyroben v mexickém vězení Thomasem Greenem, generálem armády Texaské republiky. Jemu a jeho mužům se podařilo podplatit stráže, aby jim přinesli přísady na přípravu drinku, kterým oslaví sedmé výročí bitvy o San Jacinto. Tento recept vychází z Mezcalu, a přestože byl původně vyráběn z oslího mléka, dnes se tato položka už raději vynechává.
FAQ
Ano. Pokud máte čerstvá vejce, nemáte se čeho bát. Většina vajec zakoupených v obchodech s potravinami je obvykle pasterizovaná.
Nejlepší je punčová sklenička nebo jiná malá slavnostní nádoba.
Nejjednodušší metodou je vynásobit každou ingredienci počtem porcí, které chcete udělat. Začněte oddělením vajec a vyšleháním žloutků i bílků do pěny. Potom k žloutkům přidejte za stálého míchání jakékoli další sladidlo. Pokračujte v míchání a pomalu přidávejte alkohol, následně přidejte sherry, smetanu a mléko. Úplně nakonec nakonec přidejte vaječný bílek. Ozdobte muškátovým ořechem.
Ano, můžete. Nápoj však může být řidší a možná budete muset přidat více mléka.
Ano. Populární varianta slazeného bezalkoholového vaječného koňaku, která je dostupná v obchodech, je jen variací originálu, který byl vždy výrazně alkoholický.
Ano. Existuje mnoho receptů, které doporučují nechat vaječný likér zrát po dobu až jednoho roku, díky čemuž vznikne komplexnější chuť. Doporučujeme ale vynechat vaječné bílky a sherry. Více si můžete přečíst zde: artofeating.com/aged-eggnog/
Koktejly s Dos Maderas 5+5
Sorry, no posts matched your criteria.