Royal Bermuda Yacht Club

Jak vyrobit rumový
koktejl Royal Bermuda Yacht Club

Který tmavý rum je nejlepší pro přípravu Royal Bermuda Yacht Club?

Nejlepší je tmavý, stařený rum s charakterem Demerara. Použijte například rum Dos Maderas 5+3, chcete-li bohatší verzi, zkuste použít Dos Maderas 5+5.

dos-maderas-5-3-láhev-koktejl

O Dos Maderas 5+3

Dos Maderas 5+3 Rum kombinuje lehčí Baja Rum s bohatým stylem Guyany, zraje 5 let v Karibiku a poté 3 roky ve španělském Jerezu v sudech Palo Cortado. Hladký charakter 5+3 je doplněn vanilkou, oříškem, kokosem a jemným javorem. Právě tyto atributy dodají koktejlu příjemnou komplexnost.

dos-maderas-5-3-láhev-koktejl-mobil

O Dos Maderas 5+3

Dos Maderas 5+3 Rum kombinuje lehčí Baja Rum s bohatým stylem Guyany, zraje 5 let v Karibiku a poté 3 roky ve španělském Jerezu v sudech Palo Cortado. Hladký charakter 5+3 je doplněn vanilkou, oříškem, kokosem a jemným javorem. Právě tyto atributy dodají koktejlu příjemnou komplexnost.

Ingredience pro přípravu koktejlu Royal Bermuda Yacht Club

60 ml rumu Dos Maderas 5+3

15 ml Falernum

5 ml Cointreau

25 ml Čerstvé limetkové šťávy

(volitelně) 5 ml Jednoduchého sirupu (1:1)

Recept na koktejl Royal Bermuda Yacht Club - Příprava rumového koktejlu krok za krokem

1.

Ochlaďte sklenici.

2.

Limetku rozkrojte napůl a odšťavněte.

3.

Přidejte všechny ingredience do šejkru.

4.

Naplňte šejkr drceným ledem.

5.

Protřepávejte 10 sekund.

5.

Dvojitě sceďte do vychlazené sklenice.

6.

Volitelná ozdoba: Nakrájejte kůru limetkového se vzorem criss cross a přidejte pár slupek jako ozdobu připomínající plachty.

Původ koktejlu Royal Bermuda Yacht Club

Pokud vás zajímá, zda existuje něco jako klubový koktejl, měli byste vědět, že 19. a 20. století bylo plné organizací, které měly své originální koktejly. Od Turf Clubu, Stork Clubu až po Jockey Club. Poprvé zdokumentován byl koktejl v roce 1941 v tisku Crosbyho Gaigeho „Cocktail Guide and Ladies‘ Companion“. Zdá se, že jde o jeden z prvních dobře známých koktejlů z tmavého rumu, který obsahuje Falernum, báječnou alternativu k jednoduchému sirupu s výrazným kořením a hlavní přísadu pro každého profesionálního barmana, který rád míchá koktejly s rumem. Falernum pochází z Barbadosu, je to sladkýrumovýlikérs kořením, zázvorem, mandlemi a limetkovou kůrou. Bermudy, na rozdíl od Barbadosu a dalších odlehlých karibských regionů, neměly takovou kulturu plantáží jako některé ze známějších rumových oblastí. Příběh koktejlu RBYC je o plachtění, prestiži, trendové kultuře koktejlů Daiquiri, koření a o tehdejší komunitě na moři. Nelze jej výrazně měnit, aniž by se stal něčím odlišným. Klíčové pro jeho přípravu je Falernum.

Co je Royal Bermuda Yacht Club?

Royal Bermuda Yacht Club je víc než jen koktejl, víc než jen další variací na klasické Daiquiri. Jedná se o skutečný britský jachtařský klub založený 1. listopadu 1844 na Bermudách. Původně byl pod vedením 30 důstojníků britské armády a místních bermudských námořníků, a tedy bez přívlastku Royal. Když však v roce 1845 princ Albert přijal pozvání stát se patronem klubu, bylo jméno o rok později upraveno. RBYC pořádá regaty a financuje stipendia na vzdělávání v oblasti plachtění. Je to také jeden ze tří nejstarších klubů s Royal Warrant mimo britské ostrovy.

Variace a druhy

This is the heritage recipe for any Rum sour and all Tiki/Tropical rum cocktails PERIOD. We recommend one using aged rum like the Dos Maderas 5+3 or 5+5
Jedná se o další variantu Daiquiri vyrobenou z tmavého jamajského rumu, medového sirupu a bitters.

Nejčastější dotazy

Cointreau je nejlepší klasický pomerančový likér pro použití v koktejlu Royal Bermuda Yacht Club. Jeho náhrada Pierre Ferrand’s Dry Curaçao upraví rovnováhu tak,že bude koktejl o něco jasnější, ale také sušší, zatímco použití Grand Marnier přidá větší váhu, sladkost a texturu.

Přesná data nebo původ jsou nejasné, ale první zmínka o koktejlu pochází z roku 1941 v „Cocktail Guide and Ladies’ Companion“ od Crosbyho Gaigeho. Gaige byl newyorský divadelní producent a také patron a praktik kulinářského a koktejlového umění. Je možné, že recept sám vytvořil, ale je také pravděpodobné, že jej pouze přidal do své sbírky.

Speculation feeds the art of heresy and it is no different in cocktail culture. Clearly a riff on a Classic Daiquiri, it may have made its way up to New York in 1941 but the true creator is a bit lost to dark bar rooms and island lore. The inclusion of Falernum indicates that it may have Bajan origins but there’s not a whole lot else to go on.

Koktejly s Dos Maderas 5+3

Sorry, no posts matched your criteria.