Dos Maderas shopping

Quarter Deck cs

Jak vyrobit
koktejl Quarter Deck

Jaký rum je do koktejlu Quarter Deck nejlepší?

Nejlepší rum pro koktejl Quarter Deck je bohatý rum, například Dos Maderas 5+5. Je totiž bez přidaného cukru – rum s přirozeným glycerinem a texturou bude lépe vyvažovat kyselost citrusů i sherry. Rum Dos Maderas 5+5 stárne 2 roky ve starých sudech PX po sherry, které se dokonale snoubí s dalšími přísadami koktejlu.

O Dos Maderas 5+5

Dos Maderas 5+5 Rum kombinuje lehčí Baja Rum s bohatým stylem Guyany, zraje 5 let v Karibiku a poté 5 let ve španělském Jerezu v sudech Palo Cortado a PX. Bohatý charakter 5+5 je doplněn kořením, vanilkou, javorem, kokosem, čokoládou a sušeným ovocem.

O Dos Maderas 5+5

Dos Maderas 5+5 Rum kombinuje lehčí Baja Rum s bohatým stylem Guyany, zraje 5 let v Karibiku a poté 5 let ve španělském Jerezu v sudech Palo Cortado a PX. Bohatý charakter 5+5 je doplněn kořením, vanilkou, javorem, kokosem, čokoládou a sušeným ovocem.

Ingredience pro přípravu koktejlu Quarter Deck

60 ml rumu Dos Maderas 5+5

30 ml Williams & Humbert Canasta Cream Sherry

5 ml čerstvé limetkové šťávy

Recept na koktejl Quarter Deck - Příprava rumového koktejlu krok za krokem

1.

Ochlaďte sklenici.

2.

Limetku rozkrojte napůl a odšťavněte.

3.

Přidejte všechny ingredience do šejkru.

4.

Naplňte šejkr drceným ledem.

5.

Protřepávejte 10 sekund.

6.

Dvojitě sceďte do vychlazené sklenice.

7.

Volitelná ozdoba: pomerančová kůra nebo trochu čerstvě nastrouhaný muškátový oříšek.

Původ koktejlu Quarter Deck

Vzhledem k námořnímu dědictví rumu by nemělo být překvapením, že několik receptů zmiňuje plachtění a další námořnická témata: Royal Bermuda Yacht Club, Navy Grog atd. Rumový koktejl Quarter Deck, i když není příliš známý, určitě zapadá do této rodiny nauticky zaměřených rumových receptur. Je to poměrně silný koktejl z tmavého rumu a sherry pojmenovaný po vyvýšené palubě na zádi lodi, oblast obvykle vyhrazenou pro kapitány a důstojníky. Ve své nejjednodušší podobě je příbuzným klasického daiquiri, je však povýšen o sherry.

Variace a typy

Tato verze je uvedena v „Boothby’s World Drinks and How to Mix Them“ z roku 1934. Tento recept používá místo limetkové šťávu citronovou.
Modernější verze upravená průvodcem pana Bostona, snižuje množství sherry a zvyšuje citrusy, čímž se přibližuje Daiquiri.
Ve zdrojích z 30. a 40. let je také dokumentováno několik verzí, které zahrnují skotskou a vynechávají citrusy. “Bartender’s Guide by Trader Vic” z roku 1947 uvádí 3 různé verze, jednu s citronem, jednu s limetkou, zatímco další verze obsahuje rum, sherry a skotský koktejl v poměru 2:1:1.

Nejčastější dotazy

Ideální sklenicí je vychlazené Coupe.

Nejlepší je velmi sladké sherry. Zkuste Canasta Cream s Don Zoilo Oloroso pro sušší verzi nebo Don Zoilo PX pro verzi sladší.

Použití bílého rumu v koktejlu Quarter Deck pravděpodobně sníží jeho charakter, protože sherry sdílí vyžaduje afinitu stařených tmavých rumů. Radši než z bílého rujmu si koktejl připravte z rumů Dos Maderas 5+3 a 5+5, jež oba zrají v sudech po sherry.

To přímo závisí na druhu rumu a sherry, pohybujeme se ale v rozmezí 150-200 kcal v drinku.

Koktejly s Dos Maderas 5+3

Sorry, no posts matched your criteria.