23 Zář Rum Runner cs
O rumech 5+3 a 5+5 od Dos Maderas
Rum Dos Maderas 5 + 3 kombinuje světlejší Baja Rum s bohatším rumem guyanského stylu a stárne 5 let v Karibiku a poté ještě další 3 roky ve španělském Jerezu v sudech po sherry Palo Cortado. Jemný charakter 5 + 3 je plný příjemné vanilky, lískových ořechů, kokosu a javoru. Triple aged rum 5 + 5 dozrává v sudech po sherry Pedro Ximénez , což jeho chuti dodává nádech sušených fíků a čokolády.
O rumech 5+3 a 5+5 od Dos Maderas
Rum Dos Maderas 5 + 3 kombinuje světlejší Baja Rum s bohatším rumem guyanského stylu a stárne 5 let v Karibiku a poté ještě další 3 roky ve španělském Jerezu v sudech Palo Cortado. Jemný charakter 5 + 3 je plný příjemné vanilky, lískových ořechů, kokosu a javoru. Triple aged rum 5 + 5 dozrává v sudech PX Sherry, což jeho chuti dodává nádech sušených fíků a čokolády.
Ingredience na přípravu koktejlu Rum Runner
6 čerstvých rozmačkaných ostružin
45 ml rumu Dos Maderas 5+3
15 ml rumu Dos Maderas 5+5
30 ml likéru Crème de Banane
30 ml čerstvé ananasové šťávy
15 ml čerstvé pomerančové šťávy
15 ml čerstvé limetkové šťávy
8 ml grenadiny z granátových jablek
1 ½ hrnku drceného ledu
Rum Runner recept – Jak připravit drink Rum Runner v shakeru
1.
Zahřejte grenadinu a smíchejte ji s trochou medu. Míchejte, dokud se obě ingredience nespojí a pak nechte vychladnout.
2.
Vychlaďte vysokou úzkou sklenici, ve které budete drink podávat.
3.
Vymačkejte limetku a pomeranč
4.
Rozkrojte ananas a vymačkejte z něj šťávu. Pár kousků ananasu si nechejte na ozdobu.
5.
Do shakeru přidejte všechny zbylé ingredience.
6.
Shaker naplňte drceným ledem.
7.
Protřepejte po po dobu asi 15 sekund.
8.
Drink dvakrát přeceďte jemným sítem.
9.
Sklenici naplňte ledem.
10.
Drink ozdobte kousky ananasu, měsíčkem pomeranče, čerstvou ostružinou a kouskem banánové slupky.
11.
Podávejte s brčkem.
Jak připravit koktejl Rum Runner
Není divu, že rozklíčování přesného receptu na nápoj Rum Runner je celkem oříšek. Patří totiž do království hojně improvizovaných ovocných rumových variací, které byly nejpopulárnější v době americké prohibice, odtud i název – Rum Runner, tedy pašerák alkoholu. Koktejly jako Bronx, které vznikly právě v tomto období, často obsahovaly více šťáv a sladidel, což pomohlo zamaskovat ne dvakrát lahodný nekvalitní alkohol, jediný, který se dal v té době sehnat, i tak ve velmi omezeném množství. Příběh modernějšího pojetí drinku Rum Runner začíná roku 1972 v rekreačním středisku Holiday Isle Resort na Floridě. Barman tehdy údajně jednoduše použil nějaké zbylé přísady, které byly v tu chvíli k dispozici, a proměnil je v chutný nápoj. Tak trochu co dům dal.
Další tipy na přípravu drinku Rum Runner
Tip 1: Pokud připravujete drink v mixéru, můžete do směsi přidat polovinu zralého banánu. Drink tak získá krémovější tekturu. V tomto případě pak snižte množství likéru Crème de Banane na polovinu.
Tip 2: Chcete si vychutnat méně sladkou verzi koktejlu Rum Runner? Vynechejte ananasový džus.
Další tipy na přípravu drinku Rum Runner
Tip 1: Pokud připravujete drink v mixéru, můžete do směsi přidat polovinu zralého banánu. Drink tak získá krémovější tekturu. V tomto případě pak snižte množství likéru Crème de Banane na polovinu.
Tip 2: Chcete si vychutnat méně sladkou verzi koktejlu Rum Runner? Vynechejte ananasový džus.
Další variace na drink Rum Runner
Mezi nejběžnější obměny drinku patří výměna jednoho z rumů za rum kokosový, jako je Cruzan Coconut, nebo kořeněný rum, jako je Sailor Jerry’s. Pokud chcete, aby mělo vaše finální dílo menší procento alkoholu, zkuste jeden z rumů zaměnit za suché Oloroso Sherry.
Barmanská legenda Dale DeGroff vytvořil verzi bez ostružin i pomerančů a s přidáním vaječného bílku a několika druhů hořkých likérů.
FAQ
Existuje několik verzí tohoto receptu, některé s ananasem a jiné bez. Podle výzkumu Jeffa Beachbum Berryho v sobě originál ananasový nebo pomerančový džus neměl. Místo čerstvých ostružin pak navíc obsahoval ostružinovou brandy.
Doporučujeme vysoké úzké sklenice, případně sklenice hurricane.
Kapitán McCoy byl během prohibice velmi úspěšným Rum Runnerem, který údajně nikdy neředil svůj alkohol, díky čemuž se mu dostalo výborné pověsti. Tak tato fráze vznikla.
Al Capone. Ale v literárním světě mu na paty šlape Jay Gatsby.
Barman John Ebert, také známý jako „Tiki John“ v baru Holiday Isle Tiki v Islamoradě (nyní Postcard Inn) v Key West na Floridě. Stalo se tak v roce 1972. Nápoj vytvořil na místě pomocí zbytků ingrediencí, které měl zrovna po ruce. Drink se ale nakonec stal celosvětovým hitem.
Koktejly s Dos Maderas 5+5
Sorry, no posts matched your criteria.